פירה בטטה עם חמאה חומה

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

גולת הכותרת של מחית בטטה זו היא החמאה החומה שבה היא מתובלת. כשהיא מטוגנת, החמאה מפתחת טעם אגוזי נעים, המעניק לפירה. נגיעה של תמצית וניל משלימה בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית של הבטטה ואת טעמה של החמאה החומה. הפירה המוגמר מפוזרת בגרידת לימון ומוגש כתוספת לצלי או עוף אפוי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 בטטות
3 כפות חמאה
3/4 כוס חלב
1/4 כפית תמצית וניל
ירקות לטבילה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

דקרו 4 בטטות בעזרת מזלג. חממו במיקרוגל עד שהן רכות, 12 דקות. המיסו 3 כפות חמאה בסיר על אש בינונית ובשלו עד להשחמה. הוסיפו 3/4 כוס חלב, 1/2 כפית מלח גס ו-1/4 כפית תמצית וניל; חממו ללא רתיחה. קולפים את הבטטות וטוחנים אותן במעבד מזון עם חלב חם עד לקבלת תערובת חלקה, ניתן להוסיף עד 1/4 כוס חלב במידת הצורך. מפזרים גרידת לימון. מגישים עם מקלות ירקות.

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, תמצית וניל, חָלָב

קטגוריות: