עוגיות רכות עם יוגורט ופיסות תות

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 - 32 עוגיות

עוגיות מדהימות אלה משלבות את הטעם הקלאסי של תותים ושמנת עם רמז קרמל קל מסוכר חום. חתיכות תות טרי מעורבבות בבצק, ושבבי יוגורט מוסיפים טעם קרמי. חמאה, תערובת של סוכר מזוקק וסוכר חום וביצה מעניקים לעוגיות אלה מרקם דחוס ורך שגורם לכם לרצות לאכול אותן שוב ושוב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה, רכה
1/3 כוס סוכר מגורען
1/3 כוס סוכר חום בהיר
ביצה גדולה אחת
כפית אחת של תמצית וניל
1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות מלח
1 כוס גרגירי יוגורט
0.5 כוס תותים טריים, חתוכים לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, סוכר חום, תּוּת

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה עם מיקסר במהירות בינונית, מקציפים את החמאה עם הסוכר הלבן והחום עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
בקערה, טורפים יחד את הקמח, סודה לשתייה והמלח. מוסיפים לתערובת החמאה ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את גרגירי היוגורט והתותים.

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
גלגלו כף בצק וגלגלו לכדורים. הניחו אותם על תבניות אפייה מרופדות בנייר אפייה, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה. הכניסו למקרר למשך 30 דקות.
אופים עד שהעוגיות זהובות בתחתית, 12-15 דקות. מצננים על תבנית האפייה במשך 10 דקות, לאחר מכן מעבירים לרשתות צינון ומניחים להתקרר לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / קינוחים / עוּגִיָה / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים