מקרונים עם קוקוס קלוי

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

המקרונים של אלטון בראון מהירים וקלים להכנה - דורשים רק חמישה מרכיבים ו-20 דקות הכנה. העוגיות ממותקות בפתיתי קוקוס, אשר קלויים לפני הוספתן לתערובת של חלבוני ביצה, סוכר ווניל. העוגיות נאפות עד להזהבה, אך עדיין מעט לחות מבפנים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

400 גרם פתיתי קוקוס ממותקים
4 חלבוני ביצה גדולים
0.5 כוסות סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
1/4 כפית מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פתיתי קוקוס, ביצים, תמצית וניל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
פזרו את פתיתי הקוקוס בשכבה אחת על תבנית אפייה. אפו במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב כל 5 דקות, עד להזהבה, ולאחר מכן קררו.

מקציפים את חלבוני הביצה והסוכר בקערה גדולה בעזרת מיקסר ידני במהירות גבוהה במשך 8-10 דקות עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים וניל ומלח. ניתן גם להקציף את חלבוני הביצה והסוכר באמצעות מיקסר עומד המצויד במקצף ביצים.
בעזרת מרית גומי, קפלו את הקוקוס הקלוי לתוך הבלילה.
הניחו את הבצק בכפות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, במרווחים של 2.5-5 ס"מ זה מזה. אפו במשך 15-20 דקות או עד להזהבה.

מידע נוסף: העוגיות צריכות להיות זהובות-חומות מבחוץ וקצת לחות מבפנים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוּגִיָה / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / מטבח אמריקאי / אלטון בראון

מתכונים דומים