קולסלאו עם חמוצים

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 498, שומן כולל 40 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 2 מ"ג, נַתרָן 679 מ"ג, סוּכָּר 30 ג'.

קולסלאו מוגש לעתים קרובות עם המבורגרים או עוף מטוגן והוא אהוב בזכות עסיסיותו וטעמו המרענן. מתכון זה מוסיף חמוצים לקולסלאו, מה שמוסיף טעם חמצמץ ומורכב עוד יותר. ניתן אפילו להוסיף מעט מיץ חמוצים מהצנצנת אם רוצים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוסות דבש
0.5 כפות חומץ אורז
2 כפות מיונז
1 כף חרדל חם
1 כוס שמן זית כתית מעולה
ראש אחד (900 גרם) כרוב לבן, קצוץ (כ-12 כוסות)
1 בצל אדום קטן, פרוס דק
1 כוס סלרי סיני או עלי סלרי, קצוצים גס
כל מלפפונים כבושים, פרוסים, בתוספת מי מלח, אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב לבן, בצל אדום, מלפפון כבוש, חומץ אורז, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו דבש, חומץ, מיונז וחרדל בקערה קטנה. טפטפו בהדרגה את השמן תוך כדי טריפה עד לקבלת תערובת אחידה. תבלו בנדיבות במלח ופלפל. לחלופין, ערבבו את הדבש, החומץ, המיונז והחרדל בצנצנת זכוכית עם מכסה, כסו ונערו היטב. הוסיפו את השמן ונערו שוב היטב.
ערבבו את הכרוב, הבצל האדום, עלי הסלרי והחמוצים בקערה גדולה. שפכו את הרוטב על הירקות וערבבו היטב. טעמו ותבלו במלח ופלפל. להוספת טעם, הוסיפו מעט ממיץ החמוצים. מקררים עד להגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / כריכים / מנות כרוב / מילוי כרוב / מנות כרוב לבן / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים