גוואקמולי אפונה ירוקה עם מלפפונים

קולות: 1

איך להכין גוואקמולי עם אפונה ירוקה ומלפפון

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 143, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 432 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

הכינו גוואקמולי אביבי קליל על ידי ערבוב אבוקדו עם אפונה ירוקה, כוסברה טרייה, בצל ירוק וחלפיניו. הגישו כמתאבן עם מלפפונים פרוסים לטבילה. מתאבן זה מושלם כנשנוש קל לפני ארוחת חג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

280 גרם אפונה ירוקה קפואה
2 אבוקדו האס גדולים בשלים, חצויים, מגולענים וקלופים
גרידה ומיץ מליים אחד + עוד לפי הטעם
0.5 כוסות כוסברה דחוסה היטב, ועוד קצת להגשה
1 בצל ירוק (רק החלק הירוק), קצוץ
1 חלפיניו קטן, ללא גרעינים וקצוץ דק
2 מלפפונים ללא גרעינים, קלופים ופרוסים דק, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אַבוֹקָדוֹ, רוטב גוואקמולי, מלפפונים, כוסברה, גרידת ליים

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את האפונה הירוקה ובשלו במשך דקה אחת.
סננו את האפונה ושטפו אותה מיד במים קרים. סננו היטב, ולאחר מכן העבירו למעבד מזון. טחנו עד לקבלת מרקם כמעט חלק. הוסיפו את האבוקדו, גרידת ומיץ הליים והכוסברה. טחנו עד לקבלת מרקם כמעט חלק.

מוסיפים את הבצל הירוק והחלפיניו וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מעבירים לקערת הגשה ומקשטים בכוסברה. מגישים את הגוואקמולי עם פרוסות מלפפון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / חטיפים מהירים / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / מנות אביב / מנות למסיבה / רטבים / מטבלים / / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

אוספי מתכונים