מתכונים בהשראת מאכלים לאומיים

דג וצ'יפס בריטית

פיש אנד צ'יפס הוא מאכל אנגלית מסורתי המורכב מפרוסות דג לבן מטוגנות בבלילה פריכה, המוגשות עם צ'יפס. באנגליה, ניתן ליהנות מהמאכל הפשוט הזה בכל מקום, מדוכני רחוב ועד מסעדות יוקרה. הסיבה לכך היא שהוא כל כך מעורר תיאבון, משביע וטעים. מתכון זה מציע טוויסט מעניין על המנה המסורתית. שלבו פיש אנד צ'יפס במנה ראשונה אחת על ידי טיגון פרוסות בקלה בבלילת תפוחי אדמה. מרכיב חיוני בבלילה הוא מים מוגזים קרים. זה יכניס בועות לבלילה, וכתוצאה מכך ייצר הדג קרום אוורירי ופריך לאחר הטיגון. הגישו את המנה עטופה בגביע עיתון לחוויית פיש אנד צ'יפס אותנטית באמת.

מַתכּוֹן: פיש אנד צ'יפס

מרק כיסונים סיני

מרק סיני פשוט, מהיר ומחמם, בניחוח ג'ינג'ר, עשוי מכיסונים סיניים בציר עוף או פטריות. הוא כולל גם גזר ותרד. הכיסונים מבושלים ישירות במרק רגע לפני ההגשה, אך ניתן להרתיח אותם בנפרד אם רוצים, במיוחד אם מכינים את המרק מראש. מגישים עם כוסברה טרייה ורוטב צ'ילי.

מַתכּוֹן: מרק כיסונים סיני

נקניקיות גרמניות מבושלות עם כרוב כבוש

שלבו כרוב כבוש עם נקניק מעושן וחרדל גרגירי לשילוב גרמני קלאסי.

מַתכּוֹן: כרוב כבוש מבושל עם נקניק מעושן

טמאלס מקסיקניים עם חזיר

הטכניקה המקסיקנית של אידוי בשר חזיר עם קמח תירס בקליפות תירס מוסיפה טעם והופכת את המנה ללחה מאוד.

מַתכּוֹן: טמאלס חזיר

אטריות זכוכית בסגנון קוריאני עם בקר

מנה זו, המתאימה לקהל גדול, מורכבת מאטריות זכוכית רכות, נתחי בקר ופטריות. היא קלה להכנה ועמוסה בטעמים.

מַתכּוֹן: אטריות זכוכית בסגנון קוריאני עם בקר

לחמניות לזניה איטלקיות עם ריקוטה ורוטב מרינרה

הסוד מאחורי הלחמניות ממולאות ריקוטה של ​​ג'יאדה דה לורנטיס הוא שהיא משתמשת בשני סוגי רוטב: בשמל עשיר וחמאתי ורוטב מרינרה קליל יותר.

מַתכּוֹן: לחמניות לזניה עם ריקוטה ורוטב מרינרה

טמפורה של שרימפס יפני עם רוטב סויה וסאקה

גולת הכותרת של מנת הטמפורה הזו היא רוטב המטבילה החריף, שמקבל את פרץ הטעם שלו משילוב של סאקה ורוטב צ'ילי חריף.

מַתכּוֹן: שרימפס טמפורה עם רוטב סויה סאקה לטבילה

מטבל עוף תאילנדי עם מטבל בוטנים חריף

השריית העוף במרינדת ליים, ג'ינג'ר וקוקוס חמצמצה למשך שעה תבטיח שהקבב שלכם יהיה עסיסי וטעים במיוחד.

מַתכּוֹן: עוף מוקפץ עם רוטב בוטנים חריף לטבילה

בורשט רוסי לקיץ קר

מרק סלק קר רוסי מסורתי זה מושלם לימי הקיץ החמים.

מַתכּוֹן: בורשט קיץ קר

לביבות תרד וחומוס הודיות

צ'אטני מנגו מתוק הוא התוספת המתוקה המושלמת ללביבות הפריכות והמלוחות האלה.

מַתכּוֹן: לביבות תרד וחומוס הודיות

טורטיה ספרדית עם תפוחי אדמה וצ'וריסו

טורטייה אספניולה היא מנת ביצים אפויה, בדומה לקיש בלי הקלתית; טיילר מוסיף צ'וריסו מעושן לגרסה שלו.

מַתכּוֹן: טורטיה עם תפוחי אדמה וצ'וריסו

פייג'ואדה ברזילאית

פייג'ואדה הוא תבשיל ברזילאי סמיך המוכן עם מגוון סוגי בשר ושעועית. הגרסה של טיילר פלורנס כוללת חזיר (צלעות, שוקים מעושנים ובריסקט), בקר טרי ומעובד, נקניקיית לינגוויסה פורטוגזית, ירקות ופלפלי צ'ילי - תוספת מושלמת לשעועית שחורה! מוגש עם תפוזים, קייל מבושל ואורז.

מַתכּוֹן: פייג'ואדה ברזילאית

פאי תפוחים אמריקאי גבוה

"אני אוהבת לאפות פשטידות בתבנית עמוקה", אומרת אינה גרטן, תוך כדי ערימה של תפוחים לתוך הפאי שלה, אותו היא מתכננת לאפות בתבנית עמוקה. היא מוסיפה שלושה תבלינים ארומטיים למילוי - פלפל אנגלי, אגוז מוסקט וקינמון - כדי להעניק לו את הטעם החם שהופך את פשטידות התפוחים לכל כך אהובות.

מַתכּוֹן: פאי תפוחים גבוה

פודינג שוקולד צרפתי "פוט דה קרם"

קינוח שוקולד משיי זה מושלם להגשה למסיבה וקל להכנה בבלנדר תוך כ-10 דקות.

מַתכּוֹן: פודינג שוקולד "פוט דה קרם"

בקלאווה מבצק פילו יווני עם פיסטוקים

היישר ממקום הולדתם של המשחקים האולימפיים, מאפה פריך, פריך וחמאתי זה מהווה סיום מתוק מושלם לכל ארוחה.

מַתכּוֹן: בקלאווה מבצק פילו יווני עם פיסטוקים