מתכוני ארוחת ערב בריאים ומהירים

מרק שעועית של 10 דקות עם טוסטים גבינה

הוסיפו גבעולי רוזמרין וטימין לציר עוף למשך מספר דקות בלבד כדי להוסיף טעם תוסס למרק שעועית קרמי זה. הטוסט קלוי על להבה (לא חמאה) ומוגש פתוח עם תוספת של עגבניות פרוסות עסיסיות.

מַתכּוֹן: מרק שעועית של 10 דקות עם טוסטים גבינה

סלט עם עוף, תרד וענבים

אורז חום מספק בסיס אגוזי ומשביע לסלט הזה ומשתלב נהדר עם ענבים מתוקים ועשבי תיבול טריים. בעזרת אורז קפוא, המנה מוכנה תוך פחות מ-15 דקות. ניתן להכין את הרוטב הקרמי במהירות בבלנדר.

מַתכּוֹן: סלט עם עוף, תרד וענבים

ירכי עוף אפויות בתנור עם קוסקוס שמיר

במקום חזה עוף, השתמשו בירכי עוף ללא עור ועצמות: הבשר יישאר עסיסי וטעים. עגבניות שרי מתרככות תחת האש, ומוסיפות עסיסיות נוספת לעוף. לימון, שמיר ואורגנו מוסיפים טעם יווני למנה זו.

מַתכּוֹן: ירכי עוף אפויות בתנור עם קוסקוס שמיר

בקלה מטוגן עם עדשים ב-25 דקות

עדשים הן תוספת נהדרת לפילה בקלה בשרי ובעל טעם עדין. שימוש בעדשים משומרים במקום עדשים גולמיות יחסוך לכם לפחות חצי שעה. פשוט בשלו אותן קלות עם בייקון ויין אדום כדי להוציא את טעמן הטבעי; פרוסות סלרי שנוספות בסוף מוסיפות נופך רענן ופריך.

מַתכּוֹן: בקלה מטוגן עם עדשים ב-25 דקות

תבשיל חזיר חריף ובטטה

פלפלי צ'יפוטלה מעושנים וחריפים ואבקת צ'ילי מעניקים לתבשיל הבשרי והמהיר הזה טעם עמוק ועשיר. כדי לחסוך זמן, רק הבשר משחים בשמן, והבצל, העגבניות, השום והפלפלים טוחנים לציר.

מַתכּוֹן: תבשיל חזיר חריף ובטטה