רול עוגיות אוראו לליל כל הקדושים

קולות: 1

זְמַן: 4 שעות ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

גלילת שוקולד זו ללא אפייה קלה להכנה מחבילה גדולה של עוגיות אוראו. עם קצת קישוט נוסף, היא תהיה מרכז מסיבת ליל כל הקדושים שלכם. כסו את הגליל השחור ברשת של מרשמלו מומס וקשטו בעכבישי גומי. מתכון זה משתמש בצבע מאכל כתום, אבל אתם יכולים לבחור כל צבע שתרצו, כמו ירוק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת של עוגיות סנדוויץ' שוקולד בטעם שמנת כפולה (430 גרם), כמו למשל אוראו דאבל סטאף
220 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
2 כפות חלב מלא
110 גרם (8 כפות) חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
2 כוסות אבקת סוכר
מלח גס
170 גרם מרשמלו (כ-24 יחידות)
צבע מאכל ג'ל כתום
עכבישי גומי לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות ביסקוויט, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, אבקת סוכר, מרשמלו

בישול המנה לפי המתכון:

גרדו את מלית הקרם מהעוגיות לקערה קטנה והניחו בצד. העבירו את העוגיות למעבד מזון וטחנו בפולסים עד לקבלת פירורים דקים, כ-20 פולסים. הוסיפו את גבינת השמנת וטחנו בפולסים, תוך גירוד דפנות הקערה לפיזור אחיד, עד לקבלת בצק סמיך, כ-15 פולסים. הוסיפו כף חלב אם התערובת סמיכה מדי (היא צריכה להיות בעלת מרקם של בצק עוגיות סוכר).
מניחים את הבצק על פיסת ניילון נצמד גדולה על משטח עבודה. מכסים בחתיכת ניילון נצמד גדולה נוספת ומרדדים אותו בעזרת מערוך למלבן בגודל 22x32 ס"מ. מניחים בצד.

באותו מעבד מזון, ערבבו את החמאה וגבינת השמנת וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה, כ-30 שניות. הוסיפו כוס אבקת סוכר ועבדו עד להטמעה מלאה. הוסיפו את כוס אבקת הסוכר הנותרת וקורט מלח ועבדו עד להטמעה מלאה. הוסיפו את כף החלב הנותרת ועבדו עד לקבלת קרם בהיר ואוורירי, כ-30 שניות.
הניחו את מלבן הבצק כשהצד הקצר יותר פונה אליכם. הסירו את הניילון נצמד ומרחו את קרם החמאה באופן שווה על הקצוות משלושת צידי המלבן, תוך השארת שוליים של 1 ס"מ בצד שלכם.
גלגלו את הגליל מהקצה הנגדי, בעזרת הניילון נצמד כמדריך, והניחו אותו כשהצד התפר כלפי מטה. עטפו את הגליל בחוזקה בניילון נצמד וקפלו את הקצוות לצדדים. הכניסו למקרר למשך 4 שעות לפחות או למשך הלילה להתייצבות.
כשהם מוכנים להגשה, פרשו את הגליל והעבירו אותו לצלחת הגשה.
בקערה גדולה המתאימה למיקרוגל, ערבבו את המרשמלו עם 12 טיפות של צבע מאכל ג'ל כתום וחממו במיקרוגל עד לריכוך, כדקה. ערבבו היטב כדי להבטיח צבע אחיד, ולאחר מכן הניחו להתקרר מעט, כדקה. שימו כפפות חד פעמיות וטבלו את האצבעות במרשמלו המומס. שלפו חוט דקיק וכסו את הגליל בו. בזמן שהרשת עדיין דביקה, קשטו אותו בעכבישי גומי. הניחו לו להתייצב כ-10 דקות. פרסו אותו לפרוסות והגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / מנות חגיגיות / ליל כל הקדושים / מסיבת ארוחת ערב / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים