טראפלס עוגיות אוראו

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 כמהין

אם אתם מחפשים רעיונות כיפיים וקלים לממתקי שוקולד ביתיים, אתם תאהבו את המתכון הזה. עוגיות אוראו מרוסקות מעורבבות עם גבינת שמנת, ואז יוצרות מהן כדורים הנקראים כמהין וטבולות בשוקולד מריר. גבינת השמנת לא רק עוזרת להפוך את התערובת לגמישה אלא גם מאזנת בצורה מושלמת את מתיקות העוגיות. כדי לקשט את הכמהין, טפטפו עליהן שוקולד לבן מומס ופיזרו עוגיות מרוסקות, סוכר דקורטיבי צבעוני, אגוזים קצוצים או סוכריות צבעוניות. הכמהין שלכם ייראו כמו סוכריות גורמה ישר מהקופסה. אחסנו אותן במקרר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם עוגיות סנדוויץ' שוקולד, כמו אוראו (כ-30 יחידות)
170 גרם גבינת שמנת
2 כפות גרגירי שוקולד חצי מתוקים
2 כפות שומן שומן או שמן קוקוס מזוקק
2 כפות גרגירי שוקולד לבן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות שוקולד, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), גְבִינַת שַׁמֶנֶת, כמהין, מַרגָרִינָה, שמן קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
טחנו את העוגיות במעבד מזון עד לקבלת פירורים דקים. העבירו 2 כפות מהפירורים לקערה קטנה והניחו בצד. הוסיפו את גבינת השמנת לעוגיות במעבד מזון וטחנו בפולסים גבוהים עד שהתערובת מתאחדת. העבירו לקערה גדולה יותר וטחנו בפולסים מספר פעמים.

צרו מהתערובת 24 כדורים, כל אחד בגודל של כ-2 כפות גדושות. הניחו את הכדורים על תבנית האפייה המוכנה וקיררו עד לצינון מלא, כ-45 דקות.
מניחים את השוקולד החצי-מתוק בקערה בינונית חסינת חום עם כף אחת של שומן צמחי. מניחים את השוקולד הלבן בקערה חסינת חום נוספת עם כף השומן הנותרת. ממיסים את תערובות השוקולד אחת בכל פעם על סיר כפול, תוך ערבוב מדי פעם, עד לקבלת תערובת חלקה.
טבלו כמהין אחת בכל פעם בתערובת השוקולד המריר, בעזרת שני מזלגות כדי לצפות אותן באופן שווה. תנו לכל עודף לטפטף חזרה לקערה והעבירו את הכמהין לתבנית אפייה.
מזלפים מעל ציפוי שוקולד לבן, ולאחר מכן מפזרים במהירות את שאר העוגיות המרוסקות. ממשיכים עד שכל הכמהין מצופות ומקושטות.
מקררים את הכמהין עד שהן מתייצבות, כ-5 דקות. מגישים קר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְעַבֵּד מָזוֹן / קינוחים / עוגות / סוכריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים