פיצה עוף באפלו

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פיצה עוף באפלו - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פילה עוף, חתוך לרצועות דקות
400 גרם בצק פיצה קפוא
1 כוס רוטב כנפי באפלו, ועוד 2 כפות.
כוס אחת של רוטב עם גבינה כחולה
2 כפות גבינת מוצרלה מגוררת גס
1 כוס בצל אדום, פרוס לחצאי טבעות (ראש קטן אחד)
1 כוס סלרי חתוך לקוביות (2 גבעולים)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, רוטב באפלו, בצק שמרים, גבינה כחולה, גבינת מוצרלה, בצל אדום, סֶלֶרִי

בישול המנה לפי המתכון:

כוונו את הגריל לחום ישיר וחממו מראש לחום בינוני. ממש לפני הצלייה, שמנו קלות את רשתות הגריל.

מניחים את נתחי העוף בקערה גדולה, מוסיפים כוס אחת של רוטב כנפי באפלו ומערבבים לציפוי.

צולים את נתחי העוף על הגריל כ-3-4 דקות מכל צד.
בזמן שהעוף נצלה, הוציאו בזהירות את בצק הפיצה הקפוא מהקופסה. רדדו את הבצק על משטח ישר. רססו את שני הצדדים בספריי שמן. הניחו את הבצק על הגריל וצלו במשך 2-3 דקות מכל צד. שימו לב היטב, הוא עלול להישרף במהירות.

מורחים רוטב גבינה כחולה על הפיצה, ומשאירים שוליים של 2.5 ס"מ. מעל גבינת מוצרלה, בצל סגול, סלרי ונתחי עוף צלויים. מזלפים 2 כפות רוטב כנפי באפלו.

סגרו את מכסה הגריל ובשלו במשך 8-10 דקות, עד שהגבינה נמסה ומבעבעת. הגישו חם.
בבית: מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט). רססו קלות תבנית אפייה בתרסיס שמן. רדדו בעדינות את הבצק והניחו אותו על תבנית האפייה המוכנה. בעזרת ידיים נקיות, לחצו את הבצק למלבן בגודל 23 על 33 ס"מ (9 על 13 אינץ'). הניחו את תבנית האפייה בתנור שחומם מראש. אפו במשך 7 דקות, עד שהקרום מתחיל להשחים. הוציאו את הקרום מהתנור וסדרו את התוספות כפי שצוין למעלה. החזירו את הפיצה לתנור לעוד 8-10 דקות, עד שהגבינה נמסה והקרום זהוב-חום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / גריל, ברביקיו / עוף בגריל / עוף בגריל / מוצרי קמח צלויים / סנדרה לי

מתכונים דומים