פיצה עוף פרמזן

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 723, שומן כולל 41 ג'., שומנים רוויים 19 ג'., חלבונים 52 ג'., פחמימות 37 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 157 מ"ג, נַתרָן 1634 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

פיצה היא תמיד רעיון טוב, במיוחד כשהיא ממולאת ברוטב בשר עשיר ומעליה שני סוגי גבינה מותכת. הפיצה הזו טעימה כמו פרמזן עוף, אבל הרבה יותר קלה להכנה, בלי הצורך לפזר את העוף בפירורי לחם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כדור אחד של בצק פיצה קנוי
גריסי תירס או קמח
2 כפות שמן זית כתית מעולה (ועוד קצת לזילוף)
450 גרם עוף טחון
3 שיני שום, קצוצות דק
1 בצל קטן, קצוץ דק
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
כמה קורטות של פתיתי פלפל אדום גרוסים
כמה קורטונים של אורגנו מיובש
קופסה אחת (220 גרם) של רוטב עגבניות
כף אחת של פרמזן מגורר
1.5 כוסות פרוולון מגורר
5-6 עלי בזיליקום, קרועים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, עוף טחון, עגבניות, אוֹרֶגָנוֹ, בָּזִילִיקוּם, גבינת פרמזן

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
מפזרים קלות קמח תירס על הידיים ומשטח העבודה. בעזרת הידיים או מערוך, יוצרים בצק פיצה עגול בקוטר של כ-35 ס"מ. מניחים את הבצק על תבנית אפייה או אבן פיצה וצרים כמה שקעים במשטח בעזרת האצבעות. מזלפים מעט שמן זית על הבצק ואפים במשך 10 דקות.

בינתיים, חממו מחבת עמוקה על אש בינונית-גבוהה עם 2 כפות שמן זית. הוסיפו את בשר הבשר הטחון ומעכו אותו בעזרת כף עץ. הוסיפו את השום והבצל לבשר הטחון המטוגן, לאחר מכן תבלו במלח ופלפל. טגנו במשך 5-6 דקות, לאחר מכן הוסיפו את הפטרוזיליה, פתיתי הפלפל האדום, האורגנו והעגבניות. חממו את הרוטב היטב.
לאחר 10 דקות, הוציאו את הפיצה מהתנור, מפזרים מעל רוטב ומפזרים גבינה. החזירו לתנור ואפו עד להזהבה, עוד 10-12 דקות. פזרו בזיליקום על הפיצה, פרסו לפרוסות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / פיצות / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים