פיצה יוונית עם עוף וסלסת עגבניות

קולות: 3

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון מפורט לפיצה עם תמונות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בצק פיצה או לחם טרי או קפוא (להפשיר לפי הוראות האריזה)
1.5 כפות גבינת מוצרלה מגוררת
2 כפיות פתיתי שום
2 חצאי חזה עוף מבושלים חתוכים לקוביות (בערך 2 כוסות)
1 כוס פטריות חתוכות לקוביות
1/2 כוס זיתי קלמטה מגולענים, פרוסים
1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
כפית אחת של אורגנו מיובש

סלסת עגבניות שרי:

2 כוסות עגבניות שרי אדומות או עגבניות שרי, חצויות
2 כוסות עגבניות שרי צהובות, חצויות
1/4 כוס עלי בזיליקום קצוצים
2 כפות חומץ יין אדום
2 כפיות שמן זית
כפית אחת של חרדל דיז'ון
מלח ופלפל שחור גרוס גס
חממו תנור מראש ל-230 מעלות צלזיוס.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, גבינת מוצרלה, גבינת פטה, רוטב סלסה, חזה עוף, עגבניות שרי, פטריות, זיתי קלמטה, חומץ יין, חרדל דיז'ון, גרגירי שום, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור מראש ל-230 מעלות צלזיוס.

רדדו את הבצק למלבן גדול והניחו אותו על תבנית אפייה גדולה. פזרו את גבינת המוצרלה מעל הבצק, תוך השארת שוליים של לפחות 1.5 ס"מ, לאחר מכן פזרו פתיתי שום מעל הגבינה.

מניחים מעל עוף, פטריות וזיתים. מפזרים גבינת פטה, לאחר מכן מפזרים אורגנו על כל הפיצה. אופים במשך 10-12 דקות, עד שהקרום זהוב-חום והגבינה נמסה.
מגישים עם סלסת עגבניות שרי.

סלסת עגבניות שרי: בקערה בינונית, ערבבו את העגבניות והבזיליקום. בקערה קטנה, טרפו יחד את החומץ, השמן והחרדל. הוסיפו את הרוטב לעגבניות וערבבו היטב. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
תפוקה: 4 מנות

מחבר המתכון - רובין מילר היא כותבת אוכל ותזונאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / פיצות / סלטים / סלטי ירקות / רטבים / רטבים למזון מהיר / / המטבח היווני

מתכונים דומים