סלט עוף באפלו וגבינה כחולה

קולות: 3

זְמַן: 18 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כשסלט רגיל פשוט לא מספיק, נסו את סלט עוף באפלו של רייצ'ל ריי, שישנה את דעתכם לגבי סלטים עם רטבים. השילוב של חסה רומית, ירקות ועוף בגריל מעל יוצר טעם ייחודי באמת. הוא מוגש עם כמות נדיבה של רוטב ראנץ' וגבינה כחולה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (340-450 גרם) של פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות
חצי כוס רוטב ראנץ'
1/2 כוס גבינה כחולה מפוררת
2 ראשי חסה רומית, קצוצים
1 כוס גזרים פרוסים דק (אפשר לקנות גזרים מוכנים)
2 גבעולי סלרי עם ירקות, קצוצים
1 כף שמן צמחי לציפוי תחתית המחבת
2 כפות (30 גרם) חמאה
מלח ופלפל שחור
רבע כוס רוטב חריף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוֹף, חסה רומית, גֶזֶר, סֶלֶרִי, רוטב חריף, רוטב ראנץ', גבינה כחולה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערת סלט, ערבבו את החסה הרומית, הגזר והסלרי. בקערה קטנה, ערבבו את הגבינה הכחולה ורוטב הרנץ' המוכן.
מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה ויוצקים פנימה שמן צמחי. מוסיפים את החמאה והעוף. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים במשך 2-3 דקות, לאחר מכן מוסיפים את הרוטב החריף. מנמיכים מעט את האש ומבשלים עוד 5 דקות.

מערבבים את הסלט עם הרוטב, מתבלים במלח ופלפל. מפזרים מעל את עוף הבפאלו ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / סלטים / סלטים עם בשר / מטבח אמריקאי / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים