זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

כריכי העוף הקטנים הללו נוצרו בהשראת כנפי באפלו הפופולריות. פרוסות קטנות של חזה עוף (אצבעות עוף) נצלות על הגריל, לאחר מכן מכוסות ברוטב חריף ומוגשות על לחמניות מצופות גבינה כחולה עם סרטים דקים של גזר ועלי סלרי. כל טעמי באפלו כאן! לכריכים, השתמשו בלחמניות הוואיות מתוקות. הטעם שלהן משתלב בצורה מושלמת עם הרוטב החריף.

רכיבים:

• 700 גרם אצבעות עוף קטנות
• כפית אבקת שום אחת
• כפית אחת של פפריקה מתוקה
• שמן צמחי לשימון רשתות הגריל
• 1/3 כוס רוטב כנפי באפלו, כמו למשל רד הוט של פרנק
• 12 לחמניות מתוקות הוואיות, חתוכות לשניים בצד
• 1/3 כוס רוטב גבינה כחולה, ועוד קצת להגשה
• 2 גזרים בינוניים, קלופים ופרוסים לרצועות דקות בעזרת קולפן ירקות
• 2/3 כוס עלי סלרי (מצרור אחד בערך)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

נאגטס עוף, רוטב באפלו, אבקת שום, פַּפּרִיקָה, גֶזֶר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים גריל או מחבת גריל לחום בינוני. בקערה גדולה, מערבבים את אצבעות העוף, אבקת שום, פפריקה, כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור גרוס טרי.
שלב 2
• משמנים רשת גריל או מחבת גריל בשמן צמחי. צולים את העוף, תוך הפיכה פעם אחת, עד שהוא מסומן היטב ומבושל היטב, 3-4 דקות מכל צד. מעבירים לקערה גדולה ונקייה וערבבים עם רוטב כנפי באפלו.
שלב 3
• הניחו את הלחמניות המתוקות כשהצד החתוך כלפי מעלה על קרש חיתוך או צלחת הגשה גדולה. מורחים מעט רוטב גבינה כחולה על החצי התחתון של כל לחמנייה, מפזרים מעל סרטי גזר, אצבעות עוף ועלי סלרי, ומעליהם מפזרים את ראשי הלחמניות. מגישים עם רוטב גבינה כחולה לטבילה.

קולות: 1