פיצה עוף באפלו

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

רייצ'ל מביאה את כל הטעם של רוטב באפלו לפיצה שלה, ומסיימת אותה עם רוטב חריף וגבינה כחולה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם נתחי חזה עוף (פילה חזה עוף טחון קלות)
שֶׁמֶן זַיִת
2 כפיות תיבול לגריל (מרכיבים: מלח גס, תערובת פלפל טחון, אבקת שום, שמן צמחי, פפריקה טחונה)
בצק פיצה מוכן אחד, זמין בפיצריה האהובה עליכם
קמח תירס או קמח רגיל, לבצק
2 כפות (30 גרם) חמאה
1 כף רוטב ווסטרשייר, לפי הטעם, לפי העין
2-3 כפות רוטב חריף (בינוני)
0.5 כוס רוטב עגבניות
כוס אחת של גבינה מגוררת, כמה חופנים טובים
0.5 כוס גבינה כחולה מפוררת דק
3 בצלים ירוקים, קצוצים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, בצק שמרים, קֶמַח, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, רסק עגבניות, גְבִינָה, גבינה כחולה, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס. כמו כן, חממו היטב מחבת גריל.
מזלפים שמן זית על נתחי חזה העוף ומתבלים בתבלין גריל. כשהמחבת חמה מספיק, מוסיפים את הנתחים ומטגנים שלוש דקות מכל צד.

פזרו קורנפלור או קמח רגיל על משטח העבודה שלכם וגלגלו את בצק הפיצה. הניחו לבצק לנוח בטמפרטורת החדר לזמן מה יקל על הגלגול. לאחר הגלגול, הניחו אותו על תבנית אפייה ונקו את משטח העבודה.
במחבת קטנה על אש בינונית, ממיסים את החמאה. מוסיפים את רוטב העגבניות החריף ורוטב ווסטרשייר.
מוציאים את נתחי העוף מהתבנית וקוצצים אותם דק. מוסיפים את הפרוסות לרוטב ומכסים. מסדרים את העוף והרוטב על בצק הפיצה. מפזרים גבינה ובצל ירוק קצוץ. אופים בתנור במשך 18 דקות, או עד שהפיצה פריכה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / פיצות / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / מטבח אמריקאי / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים