רוטב באפלו

טגנו בשמן עמוק כנפי עוף סופר-קריספיות ומיד ערבבו אותן בתערובת של רוטב ברביקיו, פלפלים כבושים, כמון ופפריקה, תוך כדי ציפוי יסודי כדי להבטיח שכל ביס יהיה מלא בטעם. הגישו את הכנפיים עם בירה ורוטב טבילה. קרא עוד

• לחמניות
• עם עוף באפלו
• עם קציצות איטלקיות

מתאבן מושלם לקהל. אפשר לבשל בתנור או על הגריל אם אתם נחים במרפסת האחורית. למתכון הזה תצטרכו לחמניות ארוחות סנדוויצ'יות. מלאו אותן בשני סוגי מילוי: עוף באפלו ו... קרא עוד

• צִ'יפּס
• רוטב לציפוי
• מטבל גבינה כחולה

לאוהבי כנפיים חריפות, אין מחסור בחריפות! הכנפיים נטפחות בתערובת של קמח ופלפל קאיין, מטוגנות בשמן עמוק, ואז מתערבבות עם רוטב חריף. מגישים עם רוטב גבינה כחולה לטבילה. מצננים ו... קרא עוד

• טופו
• כָּרִיך
• מיונז באפלו טבעוני

כריך הטופו המטוגן הזה כל כך פנומנלי שהוא יכול לאחד טבעונים ואוכלי בשר אחת ולתמיד. הטופו מושרה במי מלח, לאחר מכן מצופה בגלייז חרדל מתוק ומגולגל בתערובת קמח מלוחה. מטוגן במהירות, פריך... קרא עוד

תדעו ששלטו בכרובית באפלו כשכולם יתחילו להגיד שהיא טובה כמו כנפיים חריפות הכי טובות אי פעם! וזה לא מפתיע: פרחי כרובית... קרא עוד

• כריכים
• סלט סלרי וגבינה כחולה

כדי להכין את הכריכים הפשוטים האלה, עוף בגריל מגורר (או שאריות קינמון קלוי) מחומם ברוטב באפלו חריף ומונח על לחמניות עם סלט סלרי וגבינה כחולה קל. כל הטעמים של כנפיים מסורתיות - קרא עוד

מתכון זה הופך מאכל קלאסי במסעדה למנת פיקניק מושלמת עם תווים חריפים, מלוחים ומתוקים האופייניים למטבח האסייתי. צלייה ופרפרים על הגריל תחת מכבש מבטיחים שעור העוף יישאר שלם לחלוטין. קרא עוד

השתמשו בשאריות הודו לחג כדי להכין את המתאבן החם והקרמי הזה למחרת. כולם יאהבו אותו והוא מושלם לקהל. הרוטב העשיר הזה משלב את כל הטעמים של כנפי באפלו פופולריות, אבל אתם לא... קרא עוד

ברגע שתנסו הודו מטוגן בשמן עמוק, לעולם לא תרצו לחזור לגרסה האפויה בתנור. הוא עסיסי ורך מבפנים, עם קרום פריך להפליא מבחוץ. לטיגון עמוק, תצטרכו סיר טיגון עמוק גדול וייעודי. קרא עוד

מתכון זה משלב שני מתאבנים פופולריים לצפייה בציד לארוחת ערב טעימה אחת לקהל הרחב. הטאקוס עשויים בצורת טבעת, מושלמת להגשה עם רוטב טבילה במרכז. בתוך כיסי הטאקו הפריכים נמצאים... קרא עוד

שלבו שתי מנות פתיחה פופולריות - נאצ'וס ועוף באפלו - למנה אחת לפינוק מושלם למסיבה. המתכון פשוט באופן מפתיע, וניתן להשתמש בכל שארית עוף מבושל שיש לכם בהישג יד. קרא עוד

כריכי העוף הקטנים הללו נוצרו בהשראת כנפי באפלו הפופולריות. פרוסות קטנות של חזה עוף (אצבעות עוף) נצלות על הגריל, לאחר מכן מצופות ברוטב חריף ומוגשות על לחמניות מצופות גבינה כחולה עם לחם דק - קרא עוד

אם אתם אוהבים כנפי באפלו חריפות כמנה ראשונה, אתם תאהבו את קציצות הבשר המיני האלה, מושלמות כמנה עיקרית. עשויות מהודו טחון וירקות קצוצים, הן רכות, עסיסיות ו... קרא עוד

מתכון פשוט זה דורש רק כמה דקות הכנה. לאחר מכן, סיר הבישול האיטי יעשה את כל העבודה בזמן שאתם ממשיכים את היום שלכם. התוצאה היא ארוחה שתהיה לכם לכל השבוע. חזה העוף רך, עסיסי וניתן לפרק בקלות. קרא עוד

נקניקיות מיניאטוריות בטעם עוף באפלו הן מתאבן בירה מושלם למסיבת הבית שלכם. כדי להכין אותן, תצטרכו בצק קרואסון קנוי, נקניקיית עוף ורוטב באפלו. החתיכות הן... קרא עוד

מתכון פשוט זה נוצר בהשראת כנפי באפלו מטוגנות פופולריות ברוטב חמאה חריף, המוגשות באופן מסורתי עם מקלות סלרי וגזר ורוטב גבינה כחולה. הכינו אותן בסגנון באפלו - קרא עוד

כנפי עוף באפלו הן הכי טעימות כשהן מבושלות בטיגון אוויר, והן הרבה יותר נוחות לבישול מאשר טיגון עמוק או אפייה. ראשית, לא צריך כל כך הרבה שמן כמו בטיגון עמוק, ואין עשן במטבח. שנית, בניגוד לאפייה, הסיכויים הם... קרא עוד

תערובת של חמאה ורוטב חריף, בתוספת גבינה כחולה, היא המרכיב העיקרי של כנפי באפלו אמריקאיות, שטעמן הפופולרי התעלה מזמן על עוף ומשמשת במנות ובמנות ראשונות אחרות כדי להעניק להן - קרא עוד

קבבים אלה עשויים מירכי עוף ומוגשים ישירות על שיפודי עץ עם קלח תירס שלם צלוי. העוף אינו דורש השריה. נתחי הירך מושחלים על שיפודי עץ ספוגים מראש, אחד בכל פעם. קרא עוד

האסלבק, או פשוט "תפוחי אדמה בסגנון אקורדיון", היא דרך מקורית ומעניינת למדי לאפות ולהגיש תפוחי אדמה עם מילויים שונים. היא הומצאה על ידי השף של המסעדה השוודית "האסלבקן", ועל שמה היא קיבלה את שמו. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

בזכות המתכון הזה ממגזין Food Network, תוכלו בקלות להכין פסטה שטעמה כמו כנפי עוף מסורתיות. הסיבה לכך היא שהיא עשויה מגבינת צ'דר ורוטב חריף בסגנון באפלו. לפני האפייה, פזרו את התערובת מעל. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• לסנדוויצ'ים:
• לרוטב ראנץ':

מתכון להכנת כריכים, מנת מזון מהיר, עם עוף מבושל ברוטב באפלו. לחם הכריך נחצה לאורכו, התחתית מרוחה בגבינה כחולה, ואז מעליו עוף וירקות פרוסים, סלרי וגזר. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.