סטייק בגריל מושרה ברוטב טריאקי עם אננס

קולות: 2

איך להכין - סטייק בגריל מושרה ברוטב טריאקי אננס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 8 - 10

סטייק בגריל מושרה ברוטב טריאקי עם אננס - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סטֵייק:

1.4 ק"ג פילה בקר, חתוך לנתחים בעובי 2 ס"מ
0.5 ליטר (2 כפות) רוטב סויה
ראש שום אחד, קלוף וקצוץ גס
חתיכה עגולה אחת של שורש ג'ינג'ר, קלופה ופרוסה דק
1 בצל גדול, פרוס לחצאי טבעות דקות

כרית אננס:

אננס טרי אחד
3 כפות (45 גרם) חמאה
בצל ירוק קצוץ לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, רוֹטֶב סוֹיָה, בצל ירוק, שׁוּם, שורש ג'ינג'ר, אֲנָנָס

בישול המנה לפי המתכון:

לסטייקים: בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת, ערבבו את רוטב הסויה, השום, הג'ינג'ר והבצל. הוציאו כמה שיותר אוויר והניחו את הסטייקים במקרר למשך 8 שעות לפחות או למשך הלילה. הוציאו את הסטייקים מהמרינדה והניחו אותם על הגריל. צלו לטמפרטורה הרצויה, רצוי מדיום-רייר.
כרית אננס: הוציאו את ליבת האננס הטרי ופרסו אותו למלבנים בעובי 0.5 ס"מ (1/4 אינץ'). המיסו 3 כפות (45 גרם) חמאה והברישו את חתיכות האננס. צלו את האננס עד שהאננס חם ומופיעים סימני צלייה. הגישו עם בשר בקר צלוי ומקושט בבצל ירוק, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / גריל, ברביקיו / סטייקים צלויים / בשר צלוי / / בובי פליי

מתכונים דומים