רומאקי כבוש ברוטב טריאקי

קולות: 8

זְמַן: שעה ו-40 דקות.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 12

רומאקי מושרה ברוטב טריאקי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

12 ערמוני מים שלמים משומרים, מסוננים וחצויים
0.33 כוס רוטב טריאקי
שן שום קצוצה אחת
110 גרם כבד עוף קלוף ושטופ, חתוך ל-24 חתיכות של 1.5 ס"מ כל אחת.
12 פרוסות בייקון, חתוכות לשניים באלכסון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ערמוני מים, בְּשַׂר חֲזִיר, כבד עוף, רוטב טריאקי, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את רוטב הטריאקי והשום בקערה, לאחר מכן הוסיפו את הכבד וערמוני המים. ערבבו לציפוי הכבד והערמונים. הניחו במרינדה, מכוסה, במקרר למשך שעה. השרו 24 קיסמי שיניים במים קרים למשך שעה לפחות.
מחממים את הגריל לחום גבוה. מוציאים את הכבד והערמונים מהמרינדה ומשליכים את המרינדה. מניחים פרוסת בייקון אחת על קרש חיתוך ומעליה פרוסת כבד אחת וערמון מים אחד.

כסו את המילוי בחצי פרוסת בייקון ונקבו את הבייקון, הערמון והכבד בעזרת קיסם. עטפו אותו בחצי השני של הבייקון ונקבו גם אותו בעזרת קיסם. הכינו 24 רומאקי בצורה זו.

צולים את הרומאקי על רשת צינון המונחת על תבנית אפייה, במרחק 6 ס"מ מהגריל, במשך 4 דקות. הופכים את הרומאקי וצלים עוד 2 דקות. מברישים את הרומאקי ברוטב טריאקי נוסף וצולים עוד 2 דקות. מעבירים לתבנית הגשה ומגישים מיד.

אולי יעניין אותך מבחר מתכונים מתאבן בייקון.

מחבר המתכון - ולרי ברטינלי היא שחקנית אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / קאנאפס

מתכונים דומים