סלמון מהיר ברוטב טריאקי

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 743, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 48 ג'., פחמימות 74 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 94 מ"ג, נַתרָן 5624 מ"ג, סוּכָּר 21 ג'.

היופי של דג הוא שהוא מתבשל תוך דקות, מה שהופך אותו למושלם לארוחת ערב מהירה, טעימה ובריאה אחרי העבודה. במתכון הזה, רי דראמונד מציעה להכין סלמון מהיר ברוטב טריאקי. פשוט טגנו את הפילה במחבת וסיימו את הבישול ברוטב, תוך הוספת סחיטת ליים. בבחירת תוספת, בחרו באורז קנוי, שרק צריך לחמם במיקרוגל, או חממו שאריות אורז מבושל. טפטפו את הרוטב מעל הכל, ואתם מוכנים. ארוחת ערב טעימה תוך 20 דקות - חלום שהתגשם!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 נתחי פילה סלמון ללא עור, במשקל 170 גרם כל אחד.
2 כוסות רוטב טריאקי
כף אחת של שמן צמחי
2 לימונים
חבילה אחת (230 גרם) אורז יסמין המתאים למיקרוגל
1/3 כוס עלי כוסברה טריים ארוזים באופן רופף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סַלמוֹן, אורז יסמין, רוטב טריאקי, סִיד, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הדג בצלחת שטוחה ומוזגים את רוטב הטריאקי מעל הפילה. בעזרת מלקחיים הופכים את הפילה כדי לצפות אותו לחלוטין.
מחממים שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הפילטים למחבת ומטגנים במשך 5 דקות מצד אחד, תוך הקפדה לא לשרוף אותם. הופכים אותם בזהירות ומטגנים עוד 2 דקות מהצד השני. מעבירים את הדג לצלחת ומניחים בצד.

יוצקים את רוטב הטריאקי שנותר מהקערה למחבת החמה. מגררים פנימה גרידת חצי ליים ומניחים לתערובת להתבשל ולהסמיך במשך מספר דקות. התערובת לא צריכה להיות סמיכה מדי או דביקה מדי. לאחר שהרוטב הסמיך מעט, מחזירים את הסלמון למחבת ומורחים את הרוטב מעל בעזרת כף.
חממו את האורז במיקרוגל לפי הוראות היצרן. הניחו את האורז על צלחת הגשה.
מעבירים בזהירות את הדג למצע אורז. יוצקים את הרוטב מהמחבת על האורז והדג. מפזרים עלי כוסברה על המנה. פורסים את הליים הנותר ומסדרים אותו לאורך שולי צלחת ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / פָּאן / תנור מיקרוגל / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / מטבח אסייתי / רי דראמונד

מתכונים דומים