סלמון טריאקי חם

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 373, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 29 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 4143 מ"ג, סוּכָּר 15 ג'.

להכנה מהירה של דג אדום בסגנון אסייתי, חתכו אותו לרצועות, השחילו כל שיפוד לאורכו והשרו אותו לזמן קצר ברוטב טריאקי. צלו את השיפודים על מחבת גריל (מחבת רגילה תספיק) והגישו עם שומשום מפוזר. זה מהיר וטעים, והאורחים שלכם יעריכו את ההגשה היפה והנוחה על מקלות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות רוטב טריאקי, מחולקות
כוס מים אחת
280 גרם פילה סלמון צ'ינוק, חתוך לרצועות של 30 גרם.
10 שיפודי במבוק, מושרים במים למשך 30 דקות
2 כפות שמן קנולה
2 כפות שומשום
2 כפות בצל ירוק קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סַלמוֹן, רוטב טריאקי, בצל ירוק, שׂוּמשׂוּם

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת רדודה, ערבבו כוס אחת של רוטב טריאקי עם כוס אחת של מים. השחילו את סלמון הצ'ינוק על שיפודי עץ ספוגים והשרו אותו בתערובת הטריאקי במשך 10 דקות.
מחממים שמן במחבת גריל או במחבת טפלון על אש בינונית-גבוהה. צולים את הקבבים 3 דקות מכל צד למידת עשייה מדיום-רייר או 5 דקות מכל צד למידת עשייה טובה.