בקר מטוגן מושרה ברוטב טריאקי
קולות: 1
זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
בקר מטוגן מושרה ברוטב טריאקי - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 500-700 גרם בשר בקר אפוי פרוס דק
רוטב להשרייה:
- 3/4 כוס רוטב סויה דל נתרן
- 1/4 כוס מים
- כפית אחת של ג'ינג'ר טרי מגורר
- כפית שום כתוש
- 2-3 כפות חמאה ירקות או חמאה לטיגון
- זרעי פלפל חריף (אופציונלי)
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, רוטב טריאקי, רוֹטֶב סוֹיָה, שורש ג'ינג'ר, שׁוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- מערבבים את כל חומרי הרוטב יחד. מניחים את פרוסות הבקר ברוטב למשך שעה לפחות. מטגנים אותן במחבת עם שמן במשך 4 דקות מכל צד או עד שהן רכות.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות עיקריות / בָּשָׂר / מטבח יפני
מתכונים דומים
