זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 580 גרם

מתאבן מהיר ונוח זה מוכן תוך דקות. טחנו כמה קופסאות שימורים של שעועית אפויה במעבד מזון, הוסיפו רוטב שום צ'ילי וקצת יוגורט יווני למרקם קרמי, והגישו עם קרקרים או צ'יפס לטבילה. מושלם למסיבות ביתיות או לערב משחקים.

רכיבים:

• 2 קופסאות שימורים (425 גרם כל אחת) שעועית שחורה, אחת שטופה
• 3 כפות יוגורט יווני רגיל
• 1 כף רוטב צ'ילי שום + תוספת להגשה (למשל סמבל אולק)
• שמן זית לזלף
• קרקרי אגוזים (כגון Blue Diamond Nut Thins), צ'יפס פיתה, או כל חטיף טבילה אחר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שעועית שחורה, יוֹגוּרט, רוטב שום, צ'יפס פיתה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• במעבד מזון, ערבבו את השעועית השטופה, השעועית עם הנוזל מהפחית, היוגורט, רוטב הצ'ילי השום, קורט מלח וכמה גריסות פלפל שחור. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה, תוך טפטוף מעט שמן זית כדי לזרז את התהליך ולהשיג את הסמיכות הרצויה.
שלב 2
• יוצקים את הרוטב לקערת הגשה ומזלפים שמן זית ורוטב צ'ילי במרכז. מגישים עם קרקרי אגוזים או צ'יפס פיתה.

קולות: 8