רוטב בצל בר ראנץ'

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 3

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 263, שומן כולל 24 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 20 מ"ג, נַתרָן 364 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

רוטב ראנץ' פופולרי כל השנה, אך מומלץ לשלב מרכיבים עונתיים מדי פעם. הטעם החריף, מעט שוםי, של בצל בר (אליום טריקוקום) משתלב בצורה מושלמת עם הטעם העשבוני הייחודי של ירקות ראנץ'. אפשר אפילו לומר שבצל הבר מעצים אותו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2/3 כוס יוגורט יווני
0.5 כוס עלי בצל בר קצוצים (כ-21 יחידות)
1/3 כוס חלב חמוץ או קפיר
1/3 כוס מיונז
1 כף שמיר קצוץ
2 כפיות בצל ירוק קצוץ
1.5 כפיות אבקת שום
0.5 כפיות אבקת בצל
2-3 טיפות של רוטב חריף
מיץ מלימון אחד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: יוֹגוּרט, רוטב ראנץ', חלב חמוץ, קפיר, רוטב חריף, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את היוגורט, בצל בר, חלב חמוץ, מיונז, שמיר, בצל ירוק, אבקת שום, אבקת בצל, רוטב חריף, חצי מיץ לימון, חצי כפית מלח וקורט פלפל גרוס. ערבבו היטב. טעמו והוסיפו עוד מיץ לימון ומלח במידת הצורך.
מגישים מיד או שומרים במקרר בכלי אטום היטב עד שבוע.

בצל בר (רמסון קנדי) הוא צמח רחב עלים שמקורו בכמה מדינות בדרום אמריקה. הוא נאכל טרי, כמו בצל ירוק, או מבושל, כמו כרישה. הוסיפו אותו למנות כדי לשפר את טעם השום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות אביב / רטבים / מטבלים / רטבים לסלט / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים