גבינה בלחם "מוצרלה בקארוצה"

קולות: 5

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

גבינה בלחם "מוצרלה בקארוצה" - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 פרוסות לחם לבן ללא קרום
כדור מוצרלה אחד, פרוס לפרוסות בעובי של כ-0.5 ס"מ ולאחר מכן חתוך לרצועות
1/2 כוס חלב
3 כפות גדושות של קמח חיטה
ביצה אחת
מלח ופלפל שחור טחון
1/2 כוס שמן צמחי לטיגון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, גבינת מוצרלה, קֶמַח, ביצים, חָלָב

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו כריכים עם לחם וגבינה, תוך השארת קצה קטן. לחצו את הקצוות יחד בעזרת האצבעות כדי ליצור תפר. (אחד היתרונות של לחם לבן רך הוא שהוא נדבק בקלות).

יוצקים חלב לקערת מרק אחת, מוסיפים קמח לקערת מרק אחרת, ובקערת מרק נוספת טורפים ביצים עם מלח ופלפל. מחממים שמן במחבת על אש בינונית.
טבלו במהירות את הכריכים אחד אחד בחלב, לאחר מכן מגלגלים אותם בקמח, ואז טבלו אותם שוב בביצה טרופה.

מטגנים בשמן חם מכל צד עד להזהבה ופריכות, לאחר מכן מעבירים למגבות נייר לספיגת עודפי שמן. חותכים לשניים ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / כריכים / מטבח איטלקי / נייגלה לוסון

מתכונים דומים