זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

בפעם הבאה שאתה הולך לטגן ביצים מקושקשות בלחםנסו להשתמש באבוקדו במקום לחם.

רכיבים:

• 2 אבוקדו
• 2 ביצים בגודל בינוני (C1-C2)
• רוטב פיקו דה גאלו ושבבי טורטיה תירס מפוררים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, אַבוֹקָדוֹ, רוטב פיקו דה גאיו, טורטיה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חותכים את האבוקדו לשניים, מסירים את הגלעין ומוציאים ככף אחת של בשר מכל חצי. מפזרים מלח ופלפל, ומניחים את שני החצאים כשהצד החתוך כלפי מעלה על ערימת מלח קטנה על תבנית אפייה כדי למנוע מהם להתנדנד.
  
  שברו ביצה בינונית לכל חצי (ביצים גדולות ידלפו החוצה). תבלו במלח ואפו ב-220 מעלות צלזיוס עד שהחלבונים מתייצבים, 16-18 דקות. הגישו עם רוטב פיקו דה גאיו וצ'יפס מפורר טורטיה.

קולות: 15