בוקקוניני זוקיני ומוצרלה מטוגנים ברוטב מרינרה

קולות: 1

איך להכין - בוצ'יני קישואים ומוצרלה מטוגנים ברוטב מרינרה

תמונה של המנה: אנדרו פרסל

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

בוצ'יני קישואים ומוצרלה מטוגנים עם רוטב מרינרה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 קישוא, חתוך לרצועות
2 ביצים
1/4 כוס מים
1/2 כוס קמח
3/4 כוס פירורי לחם
2 כפות ליטר פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל טחון טרי
12 כדורי גבינת מוצרלה בוקוניני
1/2 כוס שמן זית
רוטב מרינרה (ראו מתכון) כָּאן) ופלחי לימון להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קִשׁוּא, גבינת מוצרלה, פירורי לחם, פטרוזיליה, רוטב מרינרה, לִימוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

טורפים את הביצים והמים בקערה עמוקה. מערבבים את פירורי הלחם והפטרוזיליה בקערה נוספת ומתבלים במלח. יוצקים את הקמח לקערה נפרדת.

מטבלים את פרוסות הקישוא בקמח, לאחר מכן מטבלים אותן בביצים ולאחר מכן בפירורי לחם. מטבלים 12 כדורי מוצרלה בוצ'יני באותו אופן.
מחממים שמן זית במחבת עמוקה לחום בינוני.

מניחים כמות קטנה של קישואים ומוצרלה בשמן החם ומטגנים עד להזהבה, 2-3 דקות מכל צד. מתבלים במלח ופלפל.

מגישים קישואים ומוצרלה מטוגנים עם רוטב מרינרה חריף.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / טיגון עמוק / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים ירקות / מתאבנים עם גבינה

מתכונים דומים