נקניקיות אפויות עם פלפלים מתוקים ובצל מבושלים על לחם גבינה עם פלפל שחור

המצרכים למתכון:

• 1.1 ק"ג נקניקיות איטלקיות דקות (מהסוג שנמכרות בגלילים במשקל של כ-600 גרם), חריפות ומתוקות
• שמן זית לזילוף, + 3 כפות, 3 סיבובים של המחבת
• 4 שיני שום, 3 פרוסות דק, 1 סדוקה וקלופה
• 1 פלפל אדום מתוק, נקי מגרעינים וחתוך לקוביות של 1 ס"מ.
• 1 פלפל ירוק מתוק, נקי מגרעינים וחתוך לקוביות של 1 ס"מ.
• 1 בצל גדול, חתוך לקוביות של 1 ס"מ.
• 1/4 כוס רוטב עגבניות, מדולל במים
• כיכר לחם פריך אחת, חצויה לשניים אופקית
• 0.5 כפות פרמזן מגורר
• פלפל שחור טחון גס
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה, חופן שלם