קראמבל שזיפים ונקטרינות עם ציפוי פיסטוק

קולות: 3

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 – 8

קראמבל שזיפים ונקטרינות עם ציפוי פיסטוק - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מְלִית

4 נקטרינות
2 שזיפים
2 כוסות אוכמניות
1/2 כוס סוכר
כף אחת של קמח פרימיום
2 כפות חמאה קרה, חתוכה לחתיכות קטנות

ציפוי קראמבל

7 כפות חמאה רכה, ועוד קצת לשימון התבנית
1/2 כוס קמח תירס
3/4 כוס קמח
1/2 כוס סוכר חום
קורט מלח
3/4 כוס פיסטוקים קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקטרינות, שזיפים, אוכמניות, קמח פרימיום, קמח תירס, סוכר חום, פיסטוקים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה סטנדרטית או שמונה תבניות מאפינס.

הכינו את הציפויערבבו בקערה קמח תירס, קמח לבן, סוכר חום ומלח. הוסיפו את הפיסטוקים. ללוש את הבצק בעזרת הידיים.

הכינו את המילויחצו את הנקטרינות והשזיפים והוציאו את גלעניהם. קצצו את הפירות לחתיכות קטנות. ערבבו בקערה עם אוכמניות שחורות, סוכר מגורען וקמח.
מעבירים את המילוי לתבנית או לתבניות המוכנות ומזלפים 2 כפות שמן. מפזרים מעל את הציפוי. אופים עד להזהבה ובועות, 40 עד 45 דקות.

מצננים 10 דקות לפני ההגשה. מקשטים בקצפת או גלידה, אם רוצים.

מַתכּוֹן פאי ביתי עם מילוי אוכמניות ותוספת של אגוזי לוז גרוסים.