שזיפים
אוסף מתכונים עם המרכיב שזיפים.
צפיות: 500פירות גלעין צלויים מזוגגים בסירופ בלסמי מתוק וחריף עם פלפל שחור וג'ינג'ר ומוגשים כמנה ראשונה, תוספת לבשרים צלויים או כקינוח קיץ. אפרסקים אידיאליים למתכון זה. קרא עוד
צפיות: 704רוטב שזיפים עשוי בדרך כלל מחומץ, סוכר ותבלינים. לגרסה זו יש את האיזון המושלם בין מתיקות, חמיצות ורמז לחריפות. באופן מסורתי, רוטב שזיפים מוגש כמטבל לאביב רולס, אגרולים ווונטונים מטוגנים. קרא עוד
צפיות: 464פירות גלעין מבושלים בסירופ קל עם מיץ תפוזים, ויוצרים מילוי נפלא לעוגת חמאה ביתית ועליה קרם מסקרפונה עדין. ג'יאדה דה לורנטיס משתמשת באפרסקים ושזיפים במתכון שלה, אבל אתם מוזמנים להשתמש בכל פרי שתרצו. קרא עוד
צפיות: 566עוגה ריחנית ומתובלת עם רמזים של קינמון וציפורן מוגבהת בציפוי קרמל דביק, ובתוכו שזיפים קבורים. כשאתם מסדרים את השזיפים המכוסים בקרמל, נסו להיצמד לסדר או לתבנית מסוימת, כדי שהציפוי לא יהיה... קרא עוד
צפיות: 847שזיפים מבושלים על אש קטנה עם סוכר ליצירת ריבת קיץ נהדרת. מאזנים את מתיקותה עם מיץ לימון ונגיעה של רוזמרין, תוך הוספת גבעול טרי במהלך הבישול. זוהי הריבה המושלמת לטוסט של בוקר. ניתן לשמור אותה במקרר עד יומיים-שלושה. קרא עוד
צפיות: 423קייפיריניה, קוקטייל ברזילאי העשוי מקצ'אסה, ליים וסוכר, מועשר בטעם עשיר ופירותי של שזיפים טריים במתכון זה. הגישו מנה נדיבה בכד, הוסיפו שפע של קרח ותיהנו ממשקה קיצי זה. קרא עוד
צפיות: 453העוגיות המקסימות האלה נראות כמו טארט שזיפים מיניאטורי ומורכבות בצורה דומה למדי: עיגולים נחתכים מבצק פריך, פירות מוסיפים למרכז, הכל מכוסה בעיגולי בצק, והקצוות מהודקים בעזרת שיני מזלג. לא - קרא עוד
צפיות: 656אפרסקים עסיסיים בגריל, ארוגולה לימונית וברסולה מלוחה משתלבים יחד במתכון הזה ליצירת סלט קיץ מושלם, שמעליו פרוסת בוראטה רכה. שילוב מושלם עם שרדונה. ברסולה וארוגולה - קרא עוד
צפיות: 585צדפות אהובות לא רק בזכות טעמן, אלא גם בזכות מהירות הבישול שלהן. חמש דקות על הגריל, ומנה נהדרת מוכנה! היזהרו לא לבשל אותן יתר על המידה, אחרת הן יאבדו את רכותן. הגישו עם סלט כוסמין ושזיפים בריא. קרא עוד
צפיות: 457צ'אטני הודי מתוק וחריף זה מוסיף טעם לכל מנת בשר. בשלו שזיפים על אש קטנה עם זרעי חרדל, טימין, פלפל אנגלי ובצלצלי שאלוט לקבלת רוטב טעים שישתלב עם הודו צלוי עסיסי ופריך. קרא עוד
צפיות: 551לכדו קצת מהקיץ עם מתכון ריבה פשוט להפליא זה, שמוכן בצורה הטובה ביותר עם פירות בשלים מאוד. אם רוצים, אפשר להחליף את השזיפים בכל פרי גלעין חלק עם קליפה, כמו נקטרינות, משמשים, או— קרא עוד
צפיות: 520פאי הפוך קלאסי עשוי מטבעות אננס, אבל למה להגביל את עצמכם לפרי אחד בלבד כשיש כל כך הרבה אפשרויות טעימות באותה מידה? מתכון זה נותן לכם הזדמנות ליצור ארבעה טעמים בפאי אחד. הפרדה ויזואלית של - קרא עוד
צפיות: 558טארטלטים מיני אלה נראים מורכבים ומתוחכמים, אבל הם למעשה קלים להכנה. הם ללא מוצרי חלב וללא סוכר מזוקק, מה שהופך אותם לקינוח קל ובריא שיספק אפילו את החך העדין ביותר. קרא עוד
צפיות: 595ניתן להכין חטיף בריא לדרך עם פיתה דקה ממולאת בתרד טרי ועסיסי, פרוסות סטייק בקר ופרוסות שזיף צלוי לקבלת טעם מנוגד. מתכון זה משתמש בערכה קנויה עבור - קרא עוד
צפיות: 480עוגת גבינה ללא אפייה זו מעוצבת בצורת טארט אלגנטי, ועליה פרוסות פרי ורודות. מלית גבינת וניל-כתומה עדינה מונחת על קלתית פריכה פירורית, ומספקת רקע יפהפה למנגו ושזיפים עסיסיים. קרא עוד
צפיות: 942תוספת של שזיפים מקורמלים, יחד עם שקדים טחונים, פלפל אנגלי וקינמון בבצק, הופכים את הפאי הזה לפינוק טעים למסיבת תה חגיגית. הרכבת הפאי בתבנית בסדר הפוך, וכאשר הופכים אותו על צלחת הגשה, קרא עוד
צפיות: 1,071פאי צרפתי פשוט וכפרי זה שובה לב בטעמיו הקיציים ובשילוב המרקמים שלו. פירות טריים - אפרסקים ושזיפים - נחתכים, מעורבבים עם קורנפלור כדי להסמיך את המיצים, ואז מסודרים במרכז. קרא עוד
צפיות: 349פאי עשיר ולח זה מושלם לחגים. הבצק הקל להכנה, שאינו דורש רידוד ופשוט נלחץ לדפנות תבנית קפיצית, הופך את הרכבת הפאי, חיתוךו והגשתו לקלים מאוד. קרם שקדים עם - קרא עוד
צפיות: 709הקינוח האיטלקי הקלאסי, סבאיון, הוא קרם עדין וחם העשוי מחלמון ביצה ויין לבן, המוגש עם פירות. במתכון זה, הסבאיון מלווה בשזיפים קלויים בגלייז טעים ודביק ופטל טרי. קרא עוד
צפיות: 1,308גרסה זו של המשקה הספרדי המפורסם עשויה מפירות צלויים - מושלם למנגל קיצי. כן, אפשר לצלות פירות, במיוחד פירות גלעין! הם יהיו אפילו יותר טעימים ויחדירו לסנגריה טעם מעושן. צלו את זה - קרא עוד
צפיות: 3,040שזיפים בשלים ועסיסיים ונענע טרייה מעלים את המתאבן האיטלקי המסורתי הזה לרמה חדשה לגמרי של טעם. סדרו את השזיפים והעגבניות, פרוסות לסירוגין, על מגש, טפטפו מעל ויניגרט על בסיס שמפניה, ומעליהם חתיכות גבינה. קרא עוד
צפיות: 1,375נתחי חזיר טבעיים עם עצם מושלמים לצלייה על הגריל. כדי למנוע מהבשר הרך להתייבש ולהבטיח שתיהנו לא רק מסימני צלייה יפים אלא גם מעסיסיות, אל תטלו אותם יותר מהזמן המצוין במתכון. קרא עוד
צפיות: 3,919כבד אווז הוא אחד המעדנים המפורסמים ביותר במטבח הצרפתי. בניגוד לכבד ברווז רגיל, לכבד אווז טעם עשיר יותר ומרקם קטיפתי עדין יותר. בעת ההגשה, כבד אווז נחתך לעתים קרובות למדליונים, מטוגן במחבת ו... קרא עוד
צפיות: 4,693מנה יוקרתית זו בסגנון מסעדה קלה להכנה ואורכת רק חצי שעה. צלעות חזיר טבעיות לחלוטין, פרוסות דק מהמותן, מושרות בתערובת של יין אדום, ג'ינג'ר וקמח אינסטנט (או קורנפלור) ומטוגנות במחבת. קרא עוד
צפיות: 2,247קלאפוטי צרפתי הוא דרך מקורית להשתמש בשזיפים חמוצים מתוקים בקינוח. הוא קליל ועדין יותר מפאי וניתן להגישו מיד לאחר ארוחת הערב. שזיפים עסיסיים משלימים בצורה מושלמת את הבסיס האפוי דמוי הקרם של הקלאפוטי, בעוד שאניס ווניל... קרא עוד
צפיות: 2,685ירכי עוף מטוגנות במחבת עד להזהבה, ולאחר מכן נאפות בתנור על מצע של שזיפים ואפרסקים מבושלים בדבש, טימין, גרידת לימון, בצלצלי שאלוט ושום. כל המרכיבים משלבים טעמים ומיצים זה בזה, וכתוצאה מכך... קרא עוד
צפיות: 1,519גאלט פירות עסיסי זה נראה מרשים ומוכן די מהר אם לוקחים את קיצור הדרך ומשתמשים בבצק עלים קנוי לקרום. איכות הפאי לא תיפגע, שכן הטעם שלו - בעיקר - קרא עוד
צפיות: 1,671העוף נאפה בתנור ומוגש עם תוספת של תפוחי אדמה קטנים אפויים וסלט מרענן של עלי פריז ושזיפים. חמאת הבזיליקום, המורחת על העוף לפני ואחרי הבישול, מעניקה לעוף ולתפוחי האדמה טעם נפלא. קרא עוד
צפיות: 2,872גולת הכותרת של עוגת השזיף ההפוכה הזו היא ציפוי הקרמל הפירותי שלה, שיחשף את מלוא תפארתו רק לאחר האפייה. כדי להבטיח שהעוגה תתענג לא רק בטעמה אלא גם במראה האלגנטי שלה, נסו לסדר את פרוסות השזיף המקורמלות באופן הבא: קרא עוד
צפיות: 2,427סלט עשיר ומשביע זה בהשראה אסייתית משלב את הטעמים המתוקים והחמצמצים המנוגדים של מרכיביו. הוא עשוי משזיפים צלויים, פילה חזיר ובצל ירוק, מעורבבים ברוטב של חומץ אורז, דבש וחרדל. קרא עוד
צפיות: 1,677קראמבל הוא קינוח קיצי הדומה לפאי, אך קליל הרבה יותר וממולא בכמות נדיבה של מילוי פירות ומעליו שטרויזל פריך. למילוי, שלבו נקטרינות טריות עם שזיפים, סוכר, מיץ לימון וקצת קמח. קרא עוד
צפיות: 2,699שזיפים בגריל הם תוספת קיצית וטעימה לעוף. גם השזיפים וגם העוף משוחחים בתערובת אסייתית של רוטב הויסין, חומץ אורז, ג'ינג'ר ושמן זית לפני הצלייה. שילוב זה הופך את ירכי העוף... קרא עוד
צפיות: 2,038קוקטייל זה עשוי משזיפים טריים קפואים, מעורבבים עם סאקה, יין שזיפים וסירופ אננס-ג'ינג'ר, המעניקים למשקה תווים חמצמצים להפליא. מגישים בכוס גדולה, עם פקק עבה של - קרא עוד
צפיות: 2,351שוקיים עוף משופשפות בתערובת תבלינים ומיץ לימון וצלויות עד להזהבה, לאחר מכן מברישות בדבש, המשלים בצורה הרמונית את טעמו הלוהט של פלפל קאיין. מגישים עם תוספת של שזיפים מתובלים צלויים ו- קרא עוד
צפיות: 1,035למרות שקינוח שכבות זה עם עוגיות חמאה, חתיכות פירות וקצפת הוא באופן מסורתי עוגת תותים, אתם יכולים להתנסות עם מילוי הפירות שלו כמה שתרצו, והוא יוצא לא פחות טעים ועם - קרא עוד
צפיות: 1,486חלק מהמרכיבים במנה זו נצלים על הגריל, וכתוצאה מכך נוצרת מנת חזיר וירקות טעימה להפליא, מלאה בטעמי קיץ, במיוחד כשהיא נצלה על גריל פחמים. נתח החזיר צלוי ברוטב שזיפים. קרא עוד
צפיות: 3,778ריבת שזיפים זו מלאה בניחוחות חמים של קינמון חריף ווניל. הטעם אינו דביק, אלא מתוק וחמוץ נעים. ראשית, ריבת השזיפים מבושלת עם סוכר, תבלינים ומיץ לימון. לאחר מכן, לאחר שהיא מסמיכה, מוסיפים את חתיכות השזיף. קרא עוד
צפיות: 2,387קינוח קל וטעים המוכן משזיפים צלויים. השזיפים חצויים, מורחים בדבש וצלויים עד שהם חרוכים ומתקרמלים. מגישים אותם בכוסות עם רוטב יוגורט טעים עם אגוזי מלך. קרא עוד
צפיות: 5,046הקציצות עשויות מחזה הודו כתוש, אשר צלוי על הגריל עד להזהבה. בשר רך זה זקוק לבישול של 2 דקות בלבד מכל צד, והוא מוכן. יש למרוח את תרנגול ההודו בתערובת של שמן זית ו... קרא עוד
צפיות: 2,864כדי להעניק להודו שלכם טעם קריבי, פשוט שפשפו אותו בתערובת תבלינים מתוקה-חריפה וצלו אותו על הגריל. לשם כך, שלבו סוכר חום עם פלפל קאיין, ג'ינג'ר, שום ותבלינים ארומטיים אחרים ושפשפו את הכל על כל הקרקע. קרא עוד
צפיות: 8,723טארט הוא פאי צרפתי טיפוסי פתוח העשוי מבצק פריך. בהתאם למילוי, הוא יכול לשמש כקינוח או כמנה עיקרית. ניתן לאפות אותו בשכבה, כמו פיצה, או בתבניות מיוחדות. מתכון זה משתמש במרכיבים הבאים למילוי הטארט: קרא עוד
צפיות: 5 209טארט שזיפים פשוט וטעים זה מוכן במינימום מאמץ ונראה מדהים. אפו קלתית טארט נפרדת מבצק עלים מוכן עם מילוי שקדים ומעליו שזיפים עלומים בסירופ סוכר. חממו טארט שזיפים עם - קרא עוד
צפיות: 11 013טארט קיץ נפלא עשוי משזיפים בשלים ועסיסיים על קלתית אגוזים. הוא גם די קל להכנה עם מינימום מרכיבים. ללוש את בצק הקציר הפירורי עם אגוזי מלך קצוצים ולסדר אותו בשכבות... קרא עוד
צפיות: 5 701קרוסטטה היא אחת המאפים האיטלקיים העתיקים ביותר, שראשיתה בימי הביניים, כאשר איכרים אפו פשטידות פתוחות עם מגוון מילויים, בהתאם לעונה. הקיץ החם הוא הזמן המושלם לקרוסטה עסיסית ותוססת העשויה עם מאפים טריים... קרא עוד
צפיות: 5 318טארט פירות עשיר זה, העשוי מבצק עשיר, הוא ההפך הגמור מהבצק שאנו בדרך כלל חושבים עליו כגלטים. עם זאת, במטבח הצרפתי, זהו בדיוק השם שניתן לפשטידות חצי פתוחות אלה עם מגוון רחב של מילויים. אפייה - קרא עוד
צפיות: 6,337אם אינכם הבעלים הגאים של גריל חיצוני, אל דאגה, כי תוכלו גם לבשל צלעות חזיר מעולות בתנור. המתכון פשוט, ובזכות השימוש בפלפלי צ'יפוטלה ברוטב, הוא בטוח ישמח את אלה... קרא עוד
צפיות: 10,580בזמן פיקניק, פנקו את עצמכם בקינוח של פירות אפויים על גחלים. הניחו עוגיות מרוסקות עם פירות פרוסים בנייר כסף, פזרו סוכר, טפטפו ליים, עטפו וקלו. תקבלו קינוח ריחני ולח בצורת... קרא עוד
צפיות: 3 152שזיפים צלויים מעוררי תיאבון וארומטיים הם התוספת המושלמת לכדור גלידה, גלידה איטלקית דלת שומן. אם רוצים, ניתן להחליף את הג'לטו בכל גלידה אחרת בטעם אגוזי, שתהיה מושלמת... קרא עוד
צפיות: 3 182הכינו קינוח פירות צלויים טעים ובריא. צליית שזיפים מקרמלת את הסוכרים שלהם, ויוצרת טעם עשיר יותר, בעוד שג'ינג'ר מסוכר מוסיף חמיצות ותבלין. קרא עוד
צפיות: 2,948מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5 195מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 10,000מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5 110מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 50 215מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,865מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 153הכנת הסנגריה הזו בקנקן גדול אינה אורכת יותר מ-5-10 דקות. הקדישו זמן להכנה בבוקר כדי שתתבשל במשך כמה שעות ותפתח את טעמה הפירותי. הוציאו אותה בערב והגישו אותה כשהארוחת ערב מוכנה. קרא עוד
צפיות: 6 148מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,752זהו מתכון שימושי כפליים לחסכנים: פרנץ' טוסט (קצת סמיך יותר מהסוג שאכלנו לארוחת בוקר כילדים) עשוי משאריות לחם מעופשות מדי לאכילה, ולריבת חמוציות-קינמון - קרא עוד
צפיות: 5 261מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 302 821פינוק זה, שטעמו וצבעו בדיוק כמו גרסאות קנויות אך עשוי מפחות מרכיבים, מבוסס על מחית פירות טבעית. אתם מחליטים אילו פירות להשתמש, כך שתוכלו לבחור: קרא עוד
צפיות: 9,653ניתן להכין בקלות כמות גדולה של רוטב תפוחים זה בסיר בישול איטי תוך שעה בלבד. המתכון משתמש בשזיפים אדומים עסיסיים, המוסיפים צבע ומתיקות לרוטב. קרא עוד
צפיות: 13,841הפאי הלח והקרמי הזה מהיר להכנה ונטרף תוך זמן קצר! הפאי המעולה הזה, מושלם למסיבת תה בערב או לחג. קרא עוד
צפיות: 9 326מתכון להכנת שרלוט בסיר בישול איטי עם תפוחים ושזיפים. קרא עוד
צפיות: 9 177מתכון לשזיפים צלויים עם קינמון, מעורבבים עם ארוגולה קטנה, עירית, מיץ לימון ושמן זית. קרא עוד
צפיות: 8 222מתכון לעוגת פנקייק עם מוזלי, שזיפים, גבינת שמנת ומילוי שמנת. קרא עוד
צפיות: 8 161מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 8,928מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6 308מתכון מפורט עם תמונות.
