קראמבל פטל עם בצק פריך

קולות: 8

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 9 – 12 חטיפי שיבולת שועל

קראמבל פטל עם בצק פריך - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2/3 כוס גרנולה ללא פירות יבשים
230 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
3/4 כוס סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
2 ו-1/3 כוסות קמח
1/2 כפית מלח
300-350 גרם ריבת פטל
1/4 כוס שקדים פרוסים
אבקת סוכר לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, ריבת פטל, תמצית וניל, אבקת סוכר, קֶמַח, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

מניחים את החמאה והסוכר בקערה של מיקסר חשמלי עם מטרפה ומקציפים את החומרים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את הוניל.
נפו את הקמח והמלח והוסיפו אותם באיטיות לתערובת החמאה, תוך ערבוב עם מיקסר עד לקבלת בצק כדור. הפכו את הבצק על משטח אפייה. פזרו שני שלישים מהבצק באופן שווה בתבנית אפייה מרובעת בקוטר 23 ס"מ וקפלו את הקצוות ב-2 ס"מ. מפזרים את הריבה מעל בעזרת כף, ומשאירים שוליים קטנים.

ערבבו את הגרנולה לתוך הבצק שנותר בעזרת הידיים. שברו את הבצק לחתיכות קטנות ומרחו אותן על התבנית, כך שיכסו את רוב פני השטח. פזרו שקדים. אפו את הפירורים במשך 45 דקות, עד להזהבה קלה.

מצננים לחלוטין וחותכים את הפאי לריבועים קטנים. מפזרים אבקת סוכר.

תנסה לבשל את זה קראמבל תפוחים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / / מטבח אמריקאי / אינה גרטן

מתכונים דומים