פיצה עם בייקון ושלושה סוגי גבינות

קולות: 4

תמונה של המנה: סם קפלן

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פיצה עם בייקון ושלושה סוגי גבינות - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בסיס פיצה טמפרטורת החדר
קמח לפיזור
4 פרוסות בייקון, קצוצות
230 גרם מוכן רוטב עגבניות
2 כפות שמן זית
שן שום כתושה אחת
0.25 כפיות אורגנו מיובש
110 גרם מוצרלה מגוררת
110 גרם גבינת צ'דר מגוררת
כף אחת של פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, בְּשַׂר חֲזִיר, רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, גבינת צ'דר, גבינת פרמזן, שׁוּם, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו אבן פיצה או תבנית אפייה הפוכה במדף התחתון של התנור וחממו את התנור מראש ל-250 מעלות צלזיוס (450 מעלות פרנהייט) למשך 15 דקות לפחות. בינתיים, רדדו את הבצק לעיגול בקוטר 20 ס"מ (8 אינץ') על משטח מקומח קלות. פזרו קמח על תבנית פיצה או תבנית אפייה הפוכה אחרת; הניחו עליה את עיגול הבצק ותנו לו לתפוח.
במחבת גדולה, טגנו את הבייקון על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא פריך, כ-6 דקות. הוציאו בעזרת כף מחוררת וסננו על מגבות נייר. ערבבו בקערה את רוטב העגבניות, שמן הזית, השום והאורגנו; תבלו במלח ופלפל.

מעבירים את הבצק ישירות לאבן החמה או לתבנית אפייה ואפו עד להזהבה קלה, כ-7 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט, לאחר מכן חותכים בזהירות לשניים אופקית בעזרת סכין משוננת ליצירת שני חצאים דקים.

הפכו את קלתית הפיצה כך שהתחתית תשחים. מורחים את הרוטב המוכן מעל, ופיזרו באופן שווה מוצרלה, צ'דר ובייקון. מחזירים את הפיצות לאבן החמה או לתבנית האפייה; אופים עד שהגבינה נמסה והקלתית זהובה, כ-8 דקות נוספות. מפזרים פרמזן.

אפשר לשים בייקון עם רוטב ירוק טחון על לחם שטוח ולאפות בלי להוסיף גבינה (ראה מַתכּוֹן).

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / פיצות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים