סלט חמוציות בג'לי

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

חג ההודיה נחגג בארצות הברית ביום חמישי הרביעי של נובמבר. חג זה נוסד על ידי המתיישבים האירופיים הראשונים, שהודו לאלוהים ולאינדיאנים שעזרו להם בקציר השופע הראשון בארץ החדשה. אמריקאים מודרניים, המכבדים את מסורות אבותיהם, מציעים מילות תודה ביום זה על כל מה שיש להם ותמיד מגישים מאכלי חג ההודיה המסורתיים: הודו וחמוציות. מכיוון שקטיף החמוציות מתרחש בסתיו, הן משמשות בכל דבר שניתן להעלות על הדעת: רטבים, משקאות, קינוחים ומאפים.

מאכל חגיגי כזה הוא סלט חמוציות. בנוסף לחמוציות, הוא בדרך כלל כולל פירות אחרים, אגוזים ולפעמים ירקות. סלט זה יכול לשמש כקינוח או כתוספת למנות אחרות, בדרך כלל על בסיס בשר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

100 גרם ג'לטין תות או דובדבן
כוס אחת של מים חמים
0.5 כוסות מים קרים
250 גרם חמוציות
3 תפוחים
2 תפוזים או 0.5 כוסות אננס קצוץ
1/4 כוס אגוזי לוז או אגוזי מלך קצוצים
3/4 כוס סוכר
4 כוסות ירקות סלט מעורבים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֲמוּצִית, תפוחים, תפוזים, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, תערובת סלט, ג'לטין

בישול המנה לפי המתכון:

ממיסים את הג'לי במים חמים, מוסיפים מים קרים. מצננים ומניחים בצד.
שטפו וטחנו את החמוציות בבלנדר. קצצו דק את התפוחים והתפוזים (אם משתמשים).

מערבבים את תערובת החמוציות, תפוחים, תפוזים (או אננס), אגוזים וסוכר.

מוסיפים את הג'לי שהסמיך מעט, יוצקים הכל לתבנית ומכניסים למקרר להתייצבות. מסדרים את הסלט הג'לי המוכן מעל הירקות ומגישים.

מחבר המתכון - פיליס פלמן גוד היא סופרת אוכל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות סתיו / מנות חגיגיות / סלטים / סלטי ירקות

מתכונים דומים