סלט עוף עם תרד וגבינת גרוייר

קולות: 1

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 404, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 65 מ"ג, נַתרָן 461 מ"ג, סוּכָּר ג'.

סלט עוף עם תרד וגבינת גרוייר - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת של פילה חזה עוף (כ-340 גרם), חתוך לשניים לאורכו
1/4 כוס מגוררת גבינת גרוייר, או פרמזן
אגס 1, ללא ליבה ופרוס דק
1/3 כוס חמוציות מיובשות
2 כפיות חרדל אנגלי, או כל חרדל מלא אחר
8 כוסות תרד תינוק (כ-140 גרם)
4 עלי אנדיב, חתוכים לרוחב לפלחים
1/3 כוס שקדים קלויים, גרוסים
3.5 כפות שמן זית
כף אחת של חומץ תפוחים
כף אחת של מיץ לימון טרי
מלח, פלפל טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוֹף, גְבִינָה, תֶרֶד, אגסים, חֲמוּצִית, סָלָט, סלט אנדיב, גבינת גרוייר, שָׁקֵד, אֱגוֹזִים, חַרדָל, זרעי חרדל

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת שחוממה מראש, מטגנים את חזה העוף בחצי כף שמן זית עד להזהבה, 4-5 דקות מכל צד. מצננים, ולאחר מכן פורסים דק.
בינתיים, הכינו את חומץ החמוציות: בקערה המתאימה למיקרוגל, ערבבו את החמוציות, חומץ התפוחים וכף אחת של מים רותחים. כסו וחממו במיקרוגל בעוצמה גבוהה במשך 45 שניות, עד שהחמוציות מתרככות לחלוטין. הניחו להתקרר.

הכינו את רוטב הסלט: בקערת סלט, ערבבו חומץ חמוציות, מיץ לימון, חרדל, חצי כפית מלח ופלפל. שפכו פנימה 3 כפות שמן זית וטרבו. הוסיפו את העוף, התרד, האנדיב, השקדים, האגס וחצי מהגבינה, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם ונערו.
מחלקים למנות ומפזרים את הגבינה הנותרת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטים חמים / סלטים עליים / סלטי פירות / סלטים עם בשר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים