זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

רוטב חמוציות לטבילה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 500 גרם חמוציות קפואות
• 2 כוסות מיץ תפוזים
• 3 כוסות ג'ינג'ר אייל
• 2 כפות סירופ מייפל
• 2 כפות סוכר חום בהיר
• 1/2 כפית מלח גס
• תפוז אחד, גרידה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

רוטב חמוציות, ג'ינג'ר אייל, סוכר חום, גרידת תפוז, מִיץ תַפּוּזִים, סִירוֹפּ מֵייפֶל, חֲמוּצִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו את כל המרכיבים בסיר שאינו מגיב (נירוסטה) והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 30-45 דקות, או עד שהנוזל מצטמצם לחצי.
שלב 2
• טוחנים היטב בעזרת בלנדר מוט או בלנדר עומד עד לקבלת תערובת חלקה. מתקנים את הטעם ומגישים את הרוטב בכלי רמקין קטנים (כלי קרמיקה קטנים המתאימים לתנור, המשמשים להכנה והגשה של מנות אישיות).

קולות: 1