פילדלפיה בורגר
קולות: 6
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: המבורגר אחד
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: המבורגר אחד
מתכון להמבורגר עם גבינה, פלפלים אפויים ובצל. המבורגר פילדלפיה הוא חטיף נהדר לרעבים שמצפים לקבל לחמנייה רכה וקציצה.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
הקציצה המושלמת
קחו 180 גרם בשר בקר טחון רזה (80% רזה/20% שומן) וצרו ממנו קציצה בעובי של לא יותר מ-2 ס"מ (אין לעבד את הבשר יתר על המידה). צרו שקע רחב במרכז בעזרת האגודל כדי לשמור על הקציצה שטוחה; שקע זה יתרומם במהלך הטיגון. חממו גריל או מחבת גריל מברזל יצוק לחום גבוה. מרחו את הקציצה בשמן צמחי ותבלו במלח ופלפל. טגנו עד להזהבה וחריכה קלה, תוך הפיכה פעם אחת (למדיום-רייר, 7 דקות). אין ללחוץ עם מרית! הוסיפו את הגבינה בדקה האחרונה של הטיגון.
גבינת פרובולון
מה שהופך את ההמבורגר הזה למיוחד הוא הגבינה הדביקה שלו. שתי פרוסות גבינת פרובולונה מיושנת מוסיפות בדקה האחרונה של הצלייה.
פלפלים כבושים
בובי אוהב להוסיף פלפלים חריפים כבושים להמבורגר פילדלפיה שלו.
- מַתכּוֹן ירקות מושרים ז'רדיניירה
פלפלים מתוקים אפויים
במקום פלפלים קלויים קלאסיים, בובי משתמש בפלפלים אדומים קלויים, חתוכים לרצועות.
בצל מטוגן
לבסוף, מוסיפים בצל, מטוגן עד שהוא רך וזהוב-חום.
מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, גבינת פרובולון, פלפל מתוק, בצלים, לחמניות המבורגר, גן
קטגוריות:
מַתכּוֹן / אוכל מנחם / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / המבורגרים / מטבח אמריקאי / בובי פליי
מתכונים דומים
