המבורגר עם פלפל מתוק ונקניק טחון

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 כריכים

ההמבורגר הזה מגלם את המיזוג של שני מטבחים איקוניים - אמריקאי ואיטלקי. הוא משלב את הטעם המעודן של עשבי תיבול איטלקיים עם הפרקטיות של מאכל אמריקאי. קציצת הנקניקיות עסיסית וטעימה, ואין צורך להתעסק עם הבשר הטחון. עם זאת, למי שלא סומך על המרכיבים בנקניקיות קנויות, קל להכין בעצמו ולהוסיף זר תבלינים לפי טעמכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

המבורגר

1.8 ק"ג בשר טחון נקניקיות איטלקיות חריפות
כף אחת של שמן צמחי
פלפלים מתוקים, מתכון כלול
8 פרוסות מוצרלה
8 לחמניות המבורגר, מצופות בחמאה וצלויות על הגריל
רוטב העגבניות האהוב עליכם, להגשה

פלפלים מתוקים קלויים

4 פלפלים ירוקים, ללא גרעינים וחתוכים לרצועות
1/4 כוס שמן זית
כפית שום מגורען

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קופטי (נקניקיות מטוגנות), גבינת מוצרלה, לחמניות המבורגר, פלפל מתוק, גרגירי שום, רוטב עגבניות

בישול המנה לפי המתכון:

קציצות מנקניקיות מפורקות לטיגוןצרו מבשר הנקניקייה קציצות במשקל 110 גרם (4 אונקיות), בקוטר רחב מעט יותר מהלחמניות. חממו את שמן הצמחים במחבת ברזל יצוק על אש בינונית. טגנו את הקציצות במנות משני הצדדים עד שהן פריכות וזהובות-חומות וכבר לא ורודות במרכז, כ-8 דקות מכל צד.
מניחים את הקציצות המבושלות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מפזרים מעל כמה רצועות פלפל ופרוסת גבינה. אופים בתנור עד שהגבינה נמסה ומזהיבה.

מניחים על לחמניות צלויות ומגישים עם רוטב עגבניות.

פלפלים מתוקים קלויים בתנור

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.

מטבלים את רצועות הפלפל בשמן זית, שום, מעט מלח ופלפל, ומניחים בתבנית אפייה בגודל 23 ס"מ על 35 ס"מ. אופים כ-20 דקות, עד שהפלפלים רכים וחיוורים, תוך ערבוב באמצע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / המבורגרים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מטבח אמריקאי / ג'ף מאורו

מתכונים דומים