המבורגר עם קציצת חזיר ובייקון מקורמל

קולות: 4

איך להכין - המבורגר קציצות חזיר עם בייקון מקורמל

תמונה של המנה: כריסטופר טסטאני

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 695, שומן כולל 44 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 43 ג'., פחמימות 31 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

המבורגר עם סלט בצד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

600 גרם בשר חזיר טחון
4 פרוסות בייקון, קצוצות
4 פרוסות גבינה שוויצרית
4 לחמניות המבורגר, מופרדות וקלויות
בצל גדול אחד, קצוץ
כפית אחת רוטב חריף או יותר לפי הטעם
כפית סוכר אחת
0.5 כפיות חומץ יין אדום, ועוד תוספת לסלט
2 כפיות שמן זית, ועוד לסלט
ראש חסה רומית אחד, פרוס דק
2 עגבניות בינוניות (1 פרוסה, 1 מרוסקת)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר חזיר טחון, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינה שוויצרית, לחמניות המבורגר, חסה רומית, חומץ יין, עגבניות

בישול המנה לפי המתכון:

קרמל את הבייקוןטגנו את הבייקון במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה עד שיהפוך לפריך קלות, 5 דקות. סננו את השומן מהמחבת, הוסיפו את הבצל ובשלו תוך ערבוב עד להשחמה, 10 דקות (הוסיפו מעט מים אם הבצל נשרף). ערבבו פנימה את הרוטב החריף, הסוכר, חומץ היין האדום, המלח והפלפל לפי הטעם.
צרו מהבשר הטחון 4 קציצות ברוחב 6 ס"מ, תבלו במלח ופלפל. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית, הוסיפו את הקציצות וטגנו אותן 4-5 דקות מכל צד, תוך כדי פזרו פרוסת גבינה מעל כל אחת כ-3 דקות לפני סוף זמן הבישול.

חלקו את הבייקון בין הלחמניות ומעל כל אחת מניחים עלי חסה, קציצה, פרוסת עגבנייה ולחמנייה שנייה.

מזלפים שמן זית וחומץ על החסה הרומית הנותרת ועל פרוסות העגבנייה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. מגישים עם המבורגרים.

מַתכּוֹן המבורגרים עם נתח חזיר ממולא בגבינה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / המבורגרים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים