צ'יזסטייק המבורגר

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 710, שומן כולל 40 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 31 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 97 מ"ג, נַתרָן 1674 מ"ג, סוּכָּר 15 ג'.

ההמבורגר הזה נוצר בהשראת כריך הצ'יזסטייק של פילדלפיה. הוא עמוס בבשר בקר עסיסי, עם גבינה מותכת, בצל מטוגן ופלפלים ירוקים. הבצל והפלפלים המטוגנים מעניקים להמבורגר את טעמו ועסיסיותו הייחודיים. מגישים אותו עם סלט כרוב וג'יארדיניירה כבושה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס חומץ תפוחים
כף סוכר אחת
6 כפות שמן צמחי
חבילה אחת (400 גרם) תערובת סלט כרוב מגוררת
1 כוס ג'יארדיניירה קצוצה, מסוננת
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
1 בצל לבן גדול, פרוס דק
1 פלפל ירוק גדול, פרוס דק
450 גרם בשר בקר טחון
8 פרוסות גבינה אמריקאית
4 לחמניות שומשום, חצויות וקלויות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, גבינה מעובדת, לחמניות שומשום, גן, כרוב לבן, פלפל מתוק, חומץ תפוחים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו חומץ, סוכר ו-2 כפות שמן צמחי. הוסיפו את תערובת הקולסלאו, הג'יארדיניירה והבצל הירוק. תבלו במלח ופלפל וערבבו היטב.
מחממים מחבת או פלטה גדולה על אש בינונית. מוסיפים 2 כפות שמן צמחי, בצל, פלפל וקורט מלח גדול. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות משחימים ורכים, כ-7 דקות. מעבירים לצלחת ומנגבים את המחבת.

צרו מבשר בקר טחון 4 קציצות קטנות ועבות, ברוחב 5 ס"מ ובגובה 7 ס"מ. הוסיפו את 2 כפות שמן הצמחי הנותרות למחבת. הוסיפו את הקציצות ושטחו אותן בעזרת מרית מתכת, תוך כדי לחיצה חזקה עד שהן דקות מאוד. תבלו במלח ופלפל שחור ובשלו עד שהקציצות זהובות-חומות ופריכות בקצוות, כ-2 דקות.
הופכים, מתבלים במלח ופלפל, ומעליהם מפזרים 2 פרוסות גבינה, לאחר מכן את הבצל והפלפל. ממשיכים לבשל עד שהקציצות מוכנות לחלוטין והגבינה נמסה, עוד כדקה. מעבירים את הקציצות ללחמניות. מגישים עם סלט קולסלאו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / המבורגרים / מנות כרוב / מתאבנים עם כרוב / מנות כרוב לבן / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים