המבורגר הוואי חריף עם בייקון וגבינה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 2383, שומן כולל 177 ג'., שומנים רוויים 68 ג'., חלבונים 125 ג'., פחמימות 65 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 490 מ"ג, נַתרָן 2797 מ"ג, סוּכָּר 36 ג'.

ההמבורגר הסופר-עסיסי והסמיך הזה משלב את מתיקות האננס, האופיינית למטבח ההוואי, עם חריפות פלפלי חלפיניו. הוא כולל שתי קציצות: קציצת בקר עם גבינת פרווולונה מותכת, וקציצת בייקון פריכה עם גבינה מותכת. אין מחסור בטעמים תוססים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כוס ו-1/3 של פלפלי חלפיניו כבושים חתוכים לקוביות
1 ו-1/3 כוסות אננס חתוך לקוביות
1 כוס רוטב ברביקיו
600 גרם פרוסות בייקון
2 ק"ג בשר בקר טחון (20% שומן)
4 לחמניות המבורגר
4 פרוסות עגבניות
4 כוסות חסה מגוררת, מחולקת ל-4 מנות
8 פרוסות גבינת פרווולונה או כל גבינה קשה אחרת העשויה מחלב פרה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל חלפיניו, אֲנָנָס, רוטב ברביקיו, בשר בקר טחון, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת פרובולון, עגבניות, עלי חסה, לחמניות שומשום

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו רוטב הוואי חםשלבו בקערה פלפלי חלפיניו כבושים, אננס ורוטב ברביקיו.

מניחים את הבייקון בסיר גדול ומכסים במים. מבשלים עד שרוב השומן מתרכך, כ-45 דקות. מסננים את הבייקון. מחממים מראש גריל או מחבת, לאחר מכן יוצרים מהבייקון 4 קציצות ומטגנים עד להפיכתן לפריכות.
מחלקים את הבשר הטחון ל-4 קציצות. מפזרים עליהן מלח מתובל ומבשלים על אש בינונית-גבוהה עד למידת העשייה הרצויה.

בינתיים, קולים את הלחמניות על הגריל.מניחים פרוסת עגבנייה אחת בחצי התחתון של כל לחמנייה ומעליה מנת חסה.

מפזרים פרוסות פרווולונה מעל קציצות הבקר והבייקון, ולאחר מכן מפזרים קציצת בייקון וגבינה מעל כל קציצת בקר וגבינה.
מזלפים על הקציצות רוטב הוואי חם, מניחים על לחמניות ומכסים את ציפוי הלחמניות.

מחבר המתכון - מסעדת מזון מהיר באושן ביץ', סן דייגו, רשומה כאחת מ"5 מקומות ההמבורגרים המובילים שכדאי לנסות".

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / בָּשָׂר / אוכל מהיר / המבורגרים / / כרוב עלי קייל / מטבח אמריקאי / מטבח הוואי

אוספי מתכונים