המבורגר קרמי עם בצל

קולות: 3

תמונה של המנה: טינה רופ

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 6 המבורגרים

המבורגר קרמי עם בצל - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בשר בקר טחון
200 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
2 בצלים, קצוצים
6 לחמניות המבורגר רכות, חתוך לשני חלקים
מלח ופלפל טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, בצלים, לחמניות המבורגר

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את המילוי: מטגנים קלות את הבצל ב-2 כפות (30 גרם) חמאה במחבת על אש בינונית. יוצקים פנימה 1/3 כוס מים, מכסים ומבשלים כ-10 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל. מעבירים את הבצל המטוגן לקערה נפרדת ומגרדים עודפי שומן מהמחבת.
לְהַכִין קציצות המבורגר: חלקו את הבשר הטחון ל-6 מנות, גלגלו לכדורים, ולאחר מכן וצרו קציצות דקות. הניחו את הקציצות במחבת חמה נפרדת, לחצו בעזרת מרית ומתבלים במלח ופלפל. טגנו עד שהן מבושלות לחלוטין, כ-3 דקות מכל צד.

הכינו את ההמבורגרים: בינתיים, טגנו את הלחמניות בחמאה במחבת מבפנים והניחו אותן על צלחת. הניחו את הקציצות על החצאים התחתונים של הלחמניות ומפזרים בצל מטוגן. כסו בחצאים העליונים של הלחמניות.
לפני ההגשה, חותכים את ההמבורגרים לשניים ומזלפים חמאה חמה, מגישים חם.

מתכון ממסעדת Solly's Grille (ארה"ב, ויסקונסין, מילווקי)
קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / המבורגרים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים