מתכוני הצלייה הטובים ביותר
קולות: 41
תיהנו מהקיץ עם מתכוני הגריל הטעימים שלנו.
אוסף זה של מתכוני הגריל הטובים ביותר כולל את התוספות האחרונות לעונה.
כנפי עוף מעושנות בגריל עם צ'ילי אדום כבוש ותמרים
עקבו אחר המתכון של גיא והכינו כנפי עוף צלויות ייחודיות למסיבה שלכם.
עוף ברביקיו
לפני שהיא מצפתת את העוף ברוטב ברביקיו על בסיס חומץ, טרישה משרה את הבשר במי מלח כדי לשמור עליו רך ועסיסי.
פיאדינה איטלקית עם גבינה ופרושוטו
כפי שג'יאדה מנסחת זאת, "פיאדינה דומה לפיצה, אבל הקרום לא תופח והיא בדרך כלל צלויה על הגריל - היא יוצאת פריכה עם טעם מעושן נעים. אפשר להשתמש בכל דבר לתוספות. גרסה זו ללא רוטב אופיינית לצפון איטליה, שם פיאדינה פופולרית במיוחד."
פנצנלה עם ארטישוק ועגבניות
"אני אוהבת את הסלט הזה", אומרת ג'יאדה. "זה מתכון נהדר ועמיד בפני תקלות - תמיד יש לי את המרכיבים הנכונים במטבח. הצבע והטעם של העגבניות, הארטישוק, הבזיליקום והזיתים הופכים אותו למנה טעימה ותוססת."
קציצת הודו להמבורגר
"בברביקיו, אני תמיד מציע המבורגרים של הודו לחברים שלי שוויתרו על בשר אדום", אומר בובי. "למזלי, עוף מתאים היטב לטעמים נועזים רבים. והשילוב של גבינת עיזים חמצמצה, לימון מאייר מתוק ודבש, וארוגולה חמצמצה הופך את ההמבורגרים האלה למדהימים."
המבורגרים עם קציצות על משטח גריל מעץ ארז
לדברי בובי, המתכון הזה מוכיח שאפשר לבשל יותר מסתם סלמון על קרש ארז. כשמבשלים המבורגרים על ארז, הם ספוגים בארומה נפלאה - טעם מעושן בכל ביס. דרך זו של הגשת המבורגרים על ברביקיו היא דרך ממש מהנה ויצירתית לעשות זאת.
נקניקיות עם נקניקיות צלויות, פלפלים, בצל ורוטב קארי
"אחד הזיכרונות הראשונים שלי מצלייה על האש", אומר סאני, "הוא בגרמניה: ברטוורסט מוגש על לחם גרמני קרום. קאריווורסט הוא כריך מפורסם העשוי מנקניקיות ברטוורסט פרוסות צלויות ורוטב קטשופ קארי מתוק-חריף. זוהי הגרסה הקיצית שלי לגריל."
כריכי פפיטו עם עוף בגריל
"פפיטו בדרך כלל מכינים עם בשר צלוי כבוש, אבל החלטתי להכין גרסה בריאה יותר עם עוף", אומרת מרסלה. "רוטב שמן הזית וחומץ יין אדום היה הסוד להרבה מהמנות של אמי. הרוטב הזה משפר את הטעם של כל מרכיבי הכריך, ואני אוהבת להשתמש בו כי הוא מעורר זיכרונות ילדות של אמי שבישלה עבורנו".
כריך לובסטר עם רוטב יין לבן
"אני אוהב לבשל בחוץ בקיץ!" אומר ג'פרי. "אבל כדי ליצור פיקניק גריל נהדר, צריך מנות מפתח שישלימו את התפריט. כריכי לובסטר הם בדיוק מה שצריך. בסיס החלבון מתוק ובדיוק נכון: האיזון המושלם עם מנות בשר דשנות."
כריכי טלה בגריל
גיא מכין כריך קיץ נפלא על הגריל עם בשר טלה כבוש ותוספות טעימות.
סלט ספגטי קריספי
"קונטסה יחפה" מכסה ספגטי דק ברוטב מתוק וחמצמץ העשוי מחומץ אורז, רוטב סויה, דבש, ג'ינג'ר וחמאת בוטנים. ירקות טריים מוסיפים צבע עז ופריכות לסלט, מה שהופך אותו לאופציה מושלמת לפיקניק.
קוקטייל פיתוי טרופי
כפי שסנדרה אומרת, "Tropical Temptation" הוא באמת חופשת קיץ בכוס. היופי הוא שלא צריך לנסוע לשום מקום: אפשר ליהנות מהמשקה במסיבה עם חברים ומשפחה.
דאקירי תות תפוז
"המעדן הקר והטעים הזה עם תותים טריים ותפוז ירווה את צמאונכם כל הקיץ", אומרת סנדרה.
קריספ אפרסק עם רוטב מייפל שמנתי
רי דראמונד מוסיפה נגיעה של סירופ מייפל לקינוח האפרסק הפשוט הזה לקבלת טוויסט ייחודי.
תבשיל קלח תירס עם פלפלים חריפים
הכינו את תבשיל הקדירה הרך של רי עם תירס מתוק טרי. פלפל אדום וחלפיניו מוסיפים נגיעה של חריפות וטעם עשיר.
קוקטייל מאי טאי אבטיח
למדו מתכונים חדשים לקוקטיילים קלאסיים למסיבת הקיץ שלכם.
עוף בגריל בקארי
"העוף הצלוי כולו נראה מרשים, ומרינדה יבשה של קארי מוסיפה נופך אקזוטי", אומר מארק.
ירכי עוף צלויות במרינדה
מארק אומר שזו מרינדה בסיסית נהדרת לבשרים צלויים, וגרגירי הפלפל הורודים מוסיפים טעם נחמד.
חזה עוף בגריל עם עגבניות שרי כבושות
"זוהי מנת קיץ נהדרת, כי הקיץ הוא עונת העגבניות", אומר מארק. "מגישים עם לחם פריך כדי לספוג את המיצים".
צדפות צלויות עם בצל ירוק ומלפפון
"אני חושב שאין דבר טוב יותר מאשר להיות מסוגל לבשל אוכל בקליפה הטבעית שלו כדי לשמר את הטעם העשיר, האותנטי והפשוט", אומר אלכס. "צדפות דורשות סבלנות: לפעמים לוקח להן כמה דקות להיפתח על הגריל. שמתי לב שכשאני מתעייף מההמתנה ופונה, זה בדיוק הרגע שבו הן נפתחות".קטגוריות:
מתכונים דומים
