עוף בגריל עטוף בבייקון על שיפודים

קולות: 3

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אפשר להכין קבבים מדהימים בחצי שעה. פשוט הוסיפו מעליהם את כל החטיפים האהובים עליכם, חמוצים, עגבניות שרי או בצל. ומרכיב יומיומי כמו עוף לא ישעמם. אבל המתכון הזה יאפשר לכם לראות את המנה מנקודת מבט חדשה. מכיוון שהבשר המשמש לקבבים דל מאוד בקלוריות, אפשר להשתמש בקלוריות שנשמרו כדי ליצור משהו טעים. אפשר לתת לקבבי העוף קרום טעים עם גבינת שמנת מעל. לשם כך, עטפו אותם בפרושוטו, שיוסיף לעוף טעמים, ויהפוך אותם לרכים וטעימים להפליא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם פילה חזה עוף, חתוך ל-24 קוביות (כ-5 ס"מ כל אחת)
כף אחת של שמן זית
כף אחת של חומץ יין אדום
כפית אחת של רוזמרין קצוץ
שן שום אחת, מגוררת
1/4 כפית פתיתי צ'ילי אדום
קורט מלח
115 גרם גבינת פונטינה, חתוכה ל-24 קוביות (כ-2 ס"מ כל אחת)
24 פרוסות דקות של פרושוטו (כ-170 גרם)
2 כוסות עגבניות שרי ענבים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, פרושוטו, חזיר יבש, עגבניות שרי, גבינת פונטינה, חומץ יין, פתיתי פלפל אדום, רוֹזמָרִין

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה ומורחים את הרשתות בשמן צמחי.
בקערה גדולה, ערבבו את העוף עם שמן זית, חומץ, רוזמרין, שום, פתיתי צ'ילי אדום ומלח. הניחו קוביית גבינה על כל נתח עוף ועטפו אותה בחוזקה בפרוסת פרושוטו. חזרו על הפעולה עם שאר החתיכות.

משחילים את הגלילים שנוצרו על 8 שיפודים באורך 25 ס"מ, לסירוגין עם עגבניות. צולים את השיפודים כ-10 דקות, עם מכסה הגריל סגור, תוך כדי הפיכה מדי פעם, עד שהפרושוטו פריך והעוף מבושל לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / גריל, ברביקיו / עוף בגריל / עוף בגריל / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים