קאפקייקס ג'ינג'ר עם ציפוי חמוציות ורוטב קרמל חמאה חומה

המצרכים למתכון:

קאפקייקס

• 1/3 כוס חמאה
• 1/4 כוס סוכר חום
• 1/4 כף סירופ מייפל
• 1/4 כוס מולסה קנים
• 1/4 כוס מיץ חמוציות או תפוחים
• 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר דק
• 2 כפיות גרידת לימון מגוררת דק
• 1 כוס קמח פרימיום
• 3/4 כפית סודה לשתייה
• 3/4 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1/4 כפית ציפורן טחונה
• 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1 ביצה גדולה, טרופה קלות

סירופ ופירות

• 1.5 כוסות חמוציות טריות או קפואות
• 1/3 כוס סוכר מגורען
• 1/4 כוס חמאה
• 1/4 כוס סוכר חום
• 1/4 כף סירופ מייפל

רוטב קרמל חמאה חומה

• 0.5 כוסות חמאה
• 3 כפות מים
• כוס סוכר אחת
• 3 כפות סירופ תירס לבן
• 0.5 כוס שמנת מתוקה
• כפית אחת של תמצית וניל