מרק נאצ'וס עוף בסיר איטי

קולות: 5

זְמַן: 8 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מרק זה מלא בכל הטעמים של החטיף המקסיקני הפופולרי, נאצ'וס, העשוי משבבי תירס ומוגש עם מגוון מטבלים. המרק כולל עגבניות, תפוחי אדמה, קישואים, תבלינים, תירס הומיני, עוף והרבה גבינה, מה שהופך אותו לטעים, סמיך ועשיר להפליא. מרק נאצ'וס הכי קל להכנה בסיר בישול איטי. ראשית, הוא מאפשר לטעמים להתמזג טוב יותר, ושנית, כל מה שצריך לעשות הוא לקצוץ הכל, לזרוק לסיר ולשכוח מזה למשך 7.5 שעות. תכננו ארוחת ערב טעימה וקלה בסגנון מקסיקני בבוקר, והיא תהיה מוכנה עד הערב. הגישו עם צ'יפס טורטיה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם חזה עוף ללא עור ועצמות, חתוך לקוביות של 2 ס"מ.
כף אחת של רסק עגבניות
קופסת שימורים אחת (400 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות (רצוי צלויות)
1 תפוח אדמה מסוג ראסט בורבנק, קלוף וחתוך לקוביות
1 קישוא, חתוך לקוביות של 2 ס"מ.
חצי בצל, קצוץ דק
1 פלפל חלפיניו קטן, קצוץ דק + חתיכות פלפל נוספות לציפוי
(להסיר את הגרעינים מהפלפל כדי שיהיה פחות חריף)
שן שום אחת, קצוצה דק
כפית אחת של אורגנו מיובש
0.5 כפיות כמון טחון
3 גבעולי כוסברה
קופסת שימורים אחת (425 גרם) תירס הומיני, מסוננת ושטופה
3/4 כוס צ'יפס טורטיה גרוס + צ'יפס שלם לציפוי
4 כוסות ציר עוף מומלח קלות
240 גרם גבינה, חתוכה לקוביות
0.5 כוסות חלב

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, תִירָס, קִשׁוּא, עגבניות צלויות, חזה עוף, אוֹרֶגָנוֹ, כַּמוֹן, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בישול איטי של 6 ליטר, שלבו רסק עגבניות, עגבניות, תפוחי אדמה, קישואים, בצל, חלפיניו, שום, אורגנו, כמון, כוסברה ותירס. הוסיפו צ'יפס תפוחי אדמה כתושים, ציר עוף וכפית מלח. כסו ובשלו על אש נמוכה במשך 7.5 שעות. הוסיפו את העוף ובשלו עוד 30 דקות.
בקערה המתאימה למיקרוגל, ערבבו את הגבינה והחלב וחממו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהגבינה נמסה וחלקה, 2-3 דקות. הגישו את המרק עם צ'יפס טורטיה, רוטב גבינה ופרוסות פלפלי חלפיניו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / רב-סוכר / מנות חורף / אֲרוּחַת עֶרֶב / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים