עוף וכופתאות בסיר איטי

קולות: 1

זְמַן: 7 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 4
קלוריות 550, שומן כולל 26 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 44 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 209 מ"ג, נַתרָן 841 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

ורניקי קפוא עם גבינה יכול לשמש לא רק כמנה עיקרית אלא גם כתחליף לכופתאות במרק עוף. זה טעים, משביע ויוצא דופן. הכינו מרק עוף עם גזר, אפונה ירוקה ושמנת, והוסיפו את הוורניקי המבושל בנפרד בסוף ממש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 גזרים, פרוסים לעיגולים
3 גבעולי סלרי, פרוסים דק
700 גרם ירכי עוף ללא עור ועצמות (5-6 יחידות)
2 שיני שום, קצוצות
קורט של פתיתי פלפל אדום
2.5 כוסות ציר עוף מומלח קלות
3 כפות קמח פרימיום
20 כיסוני גבינה קפואים
2/3 כוס אפונה ירוקה קפואה
2/3 כוס שמנת מתוקה
1/4 כוס שמיר טרי קצוץ גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גֶזֶר, סֶלֶרִי, ירכי עוף, שׁוּם, פתיתי פלפל אדום, מרק, קמח פרימיום, כופתאות, אפונה, קרֶם, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הגזרים והסלרי בסיר בישול איטי של 6 עד 8 ליטר. מפזרים מעל את העוף ומפזרים שום, פתיתי פלפל אדום, חצי כפית מלח ופלפל. בקערה בינונית, טורפים את ציר התערובת והקמח עד לקבלת תערובת חלקה; יוצקים על העוף. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 7 שעות.
כ-20 דקות לפני ההגשה, מרתיחים סיר עם מים מומלחים. מוסיפים את הוורניקי ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים.

פתחו את סיר הבישול האיטי וערבבו, תוך פירוק העוף. הוסיפו את הפירוגי, האפונה הירוקה והשמנת המתוקה וערבבו. הניחו ללא מכסה למשך 10 דקות. פזרו שמיר ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / רב-סוכר / מנות סתיו / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מרקים / מרקי שמנת / מרקי בשר / מרקים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים