שעועית פינטו בסיר איטי

קולות: 1

זְמַן: 8 שעות ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 337, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 56 ג'., סִיב 14 ג'., כולסטרול 3 מ"ג, נַתרָן 835 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

אם החלטתם לבשל את השעועית שלכם בעצמכם במקום לקנות קופסאות מקופסה ויש לכם סיר בישול איטי, המתכון הזה בשבילכם! הוא משתמש במרכיבים טבעיים לחלוטין, דורש הכנה מינימלית, ובזכות סיר בישול איטי, תתוגמלו בשעועית עסיסית ורך לחלוטין כמעט ללא טרחה. מתכון זה מתאים גם עם שעועית לבנה. שעועית מבושלת זו, המתובלת בתבלינים חריפים וחלפיניו כבושים, מהווה תוספת נהדרת או מנה עיקרית כשהיא מוגשת עם אורז או טורטיות חמות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם שעועית פינטו יבשה, שטופה וממוינת (ראו הערה)
1.4 ליטר ציר עוף מומלח קלות
צנצנת אחת (220 גרם) חלפיניו כבושים, חתוכים לקוביות
2 כפות ליטר אורגנו מיובש
1 כף ליטר כמון טחון
3 שיני שום
2 עלי דפנה מיובשים
1/4 כוס עלי כוסברה + 1/4 כוס גבעולי כוסברה קצוצים, אופציונלי
3/4 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת או גבינת קוטיחה מפוררת או גבינת קסו פרסקו
1 ליים, חתוך לפלחים
ציוד מיוחדסיר בישול איטי עם קיבולת של 4-7 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית פינטו, סִיד, עלה דפנה, אוֹרֶגָנוֹ, כַּמוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בישול איטי, ערבבו את השעועית, ציר העוף, החלפיניו הכבושים והמי מלח מהצנצנת. הוסיפו את האורגנו, הכמון, השום, עלי הדפנה, גבעולי הכוסברה, אם משתמשים, וכפית מלח. כסו ובשלו על אש גבוהה עד שהשעועית רכה אך עדיין שומרת על צורתה, 8-10 שעות.
הוציאו וזורקים את עלי הדפנה. כתשו את שיני השום בעזרת גב כף וערבבו אותן עם השעועית. הגישו עם פיזור של גבינה, עלי כוסברה ופלחי ליים.

פֶּתֶק

השריית שעועית במים קרים למשך הלילה לפני הבישול תאיץ את הבישול ותעזור לה לשמור על צורתה טוב יותר. אם תחליטו להשרות את השעועית, הפחיתו את זמן הבישול ל-4-5 שעות בעוצמה גבוהה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים למולטי-קוקר / רב-סוכר / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים