זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

סיר בישול איטי הופך את הכנת התוספת הקלאסית הזו לקלה עוד יותר. פשוט שלבו תפוחי אדמה קלופים ופרוסים עם חמאה, מלח, פלפל שחור ומים בסיר הבישול האיטי, כוון את הטמפרטורה הרצויה, וצא לדרך. כשאתם חוזרים, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא למעוך את תפוחי האדמה המבושלים עם חלב. בונוס נחמד: סיר הבישול האיטי שומר על כל הטעמים, מה שהופך את הפירה שלכם לעשיר במיוחד. הגישו מקושט בעירית טרייה.

רכיבים:

• 2.2 ק"ג תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות של 2 ס"מ.
• 165 גרם חמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ.
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 1.5-2 כוסות חלב חם
• 2 כפות עירית קצוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, פירה, שמנת חמוצה, חָלָב

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר בישול איטי של 6 ליטר, שלבו את תפוחי האדמה, השמן, כף מלח וחצי כפית פלפל שחור. הוסיפו כוס מים, כסו ובשלו על אש גבוהה עד שתפוחי האדמה רכים, כ-4 שעות. תפוחי האדמה עשויים להשחים מעט, אבל זה בסדר.
שלב 2
• הסירו את המכסה והוסיפו שמנת חמוצה וכוס וחצי חלב חם. מועכים את תפוחי האדמה בעזרת מועך תפוחי אדמה עד לקבלת תערובת חלקה כמעט. אם הפירה סמיך מדי, הוסיפו את 0.5 כוסות החלב החם הנותרות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מפזרים עירית.

קולות: 1