קולסלאו עם שעועית ונקניקייה צלויה

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 420, שומן כולל 24 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן 1702 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

מנה קלה להכנה אך משביעה זו מושלמת לפיקניקים. בבית, תוכלו לערבב את הרוטב עם שעועית משומרת ולקחת אותה אתכם. השעועית תשרוד ותחפוף בטעמים מדהימים ותוססים תוך כדי תנועה. ובפיקניק, כל מה שצריך לעשות הוא לצלות כרוב פרוס גס ונקניק מעושן על הגחלים. לאחר מכן, לקצוץ דק את הכרוב ולהוסיף אותו לסלט. להגיש עם נקניק פרוס וחרדל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קופסת שימורים אחת (425 גרם) שעועית שחורת עיניים, שטופה
חבילה אחת (370 גרם) של נקניק מעושן
3 כפות חומץ תפוחים
כף אחת של סוכר חום
1/4 בצל אדום קטן, פרוס דק
ראש כרוב לבן קטן אחד, חתוך ל-8 פלחים
3 כפות שמן זית
0.5 כוס פטרוזיליה טרייה
חרדל חום חריף, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב לבן, שעועית שחורת עיניים, נַקנִיק

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו חומץ, סוכר חום, 2 כפות מים ו-1 1/4 כפיות מלח. הוסיפו את השעועית המשומרת והבצל האדום, ערבבו היטב והניחו בצד להשרייה.
בינתיים, חממו את הגריל לחום בינוני. מרחו את פלחי הכרוב ב-2 כפות שמן זית ותבלו במלח ופלפל. צלו את הנקניקיות והכרוב, תוך הפיכה פעם אחת, עד שהכרוב חרוך ופריך-רך, 8 עד 10 דקות.

קוצצים את הכרוב לחתיכות קטנות ומוסיפים לתערובת השעועית. מוסיפים את הפטרוזיליה ואת כף שמן הזית הנותרת, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. מחלקים בין הצלחות. פורסים את הנקניק ומוסיפים לסלט. מגישים עם חרדל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / פִּיקנִיק / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / סלטים / סלטי ירקות / מנות כרוב / סלטי כרוב / מנות כרוב לבן / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים