אורז עם שרימפס שום ונקניקיית צ'וריסו בסיר אורז

קולות: 1

איך להכין אורז עם שרימפס שום וצ'וריסו בסיר אורז

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 469, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 55 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 120 מ"ג, נַתרָן 661 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

מנה פשוטה להפליא זו נוצרה בהשראת טעמם של שרימפס שום ספרדי ומבושלת כולה בסיר אורז. השרימפס מועצם על ידי טעמי צ'וריסו ופפריקה מעושנים, פלפל אדום פריך וסחיטת מיץ לימון עדינה בסוף. כאשר מניחים את הצ'וריסו בתחתית סיר האורז, משתחרר שמן כתום בוהק, המעניק לאורז שפע של ארומה וטעם. האדים מרככים את הנקניק בצורה ששיטות בישול אחרות לא יכולות. במתכון זה, חפשו שרימפס גדול ככל האפשר, שכן שרימפס קטנים יותר יתבשלו יתר על המידה במהירות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית
כף שרי
כפית פפריקה אחת
6 שיני שום, כתושות
450 גרם שרימפס מלכותי, קלוף ומנוקה מורידים
170 גרם צ'וריסו מעושן או כל נקניקיית חזיר מעושנת אחרת, חתוך לחתיכות, ללא מעטפת
1 פלפל אדום, קצוץ דק
1 בצל קטן, פרוס דק
2 כוסות אורז ארוך גרגר
קורט של פתיתי פלפל אדום גרוס
1 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק, ועוד תוספת להגשה
מיץ מחצי לימון + פלחי לימון להגשה
ציוד מיוחדסיר אורז 6 ליטר.
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז ארוך גרגר, שרימפס, נקניקיית צ'וריסו, פַּפּרִיקָה, שֶׁרִי, פלפל מתוק, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את שמן הזית, השרי, הפפריקה, השום, חצי כפית מלח וכמה גרגירי פלפל שחור טחון. הוסיפו את השרימפס וערבבו היטב. הניחו בצד.
מניחים את הצ'וריסו בסיר אורז, מוסיפים את הפלפל והבצל. מעל מפזרים אורז, פתיתי פלפל אדום, חצי כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור. יוצקים 3 כוסות מים, לאחר מכן מעל מפזרים את השרימפס ומוזגים את כל שמן השום מהקערה מעל.

כסו את סיר האורז במכסה ובשלו לפי הוראות היצרן. בהתאם לדגם סיר האורז שלכם, זה אמור לקחת 30 עד 35 דקות. אם סיר האורז לא כבה לאחר 30 דקות, הוציאו את השרימפס, החזירו את המכסה והמשיכו לבשל עד להשלמת המחזור.
בעזרת מלקחיים, העבירו את השרימפס לצלחת. הוסיפו את הפטרוזיליה ומיץ הלימון לתערובת האורז, תוך ערבוב יסודי מתחתית המחבת עד לקבלת תערובת אחידה. חלקו את האורז בין הקערות, הניחו מעל את השרימפס, פזרו פטרוזיליה והגישו עם סחיטת מיץ לימון, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכונים פשוטים למולטי-קוקר / רב-סוכר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים