כריכי חזיר משולשים

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 מיני כריכים

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 341, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 15 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 57 מ"ג, נַתרָן 435 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

לשמחתם של כל אוהבי הבשר, כריכים מיניאטוריים אלה (סליידרים) עשויים משלושה סוגי בשר חזיר. בשר חזיר טחון ונקניקיית צ'וריסו (לא מבושלת, ללא מעטפת) מכינים קציצות, המטוגנות ומוגשות על לחמניות ועליהן בייקון מטוגן טעים. מעל כל כריך יוצקים חסה, עגבנייה ומיונז פפריקה מעושנת ותיהנו מטעמם העשיר והעסיסי. עדיף להכין את מיונז הפפריקה החריף מראש כדי שיספיק להחדיר את הארומה הנפלאה שלו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כריכים

700 גרם בשר חזיר טחון
220 גרם נקניקיית צ'וריסו מקסיקנית גולמית, ללא מעטפת
1/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת דק
1 בצלצל קטן, קצוץ דק
שן שום אחת, קצוצה דק
8 פרוסות בייקון מעושן בעץ תפוח, מטוגנות
16 לחמניות קטנות, חתוכות לשניים אופקית
עלי חסה
3 עגבניות שזיף, פרוסות לעיגולים
מיונז פפריקה מעושנת, מתכון למטה

מיונז חריף עם פפריקה מעושנת

1/4 כוס מיונז
כף אחת של פפריקה מעושנת
כפית אחת של רוטב חריף (רצוי סרירצ'ה)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר חזיר טחון, נקניק טחון, גבינת פפר ג'ק, חַסָה, עגבניות שזיף, רוטב חריף, מַיוֹנֵז, פַּפּרִיקָה, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה.
בקערה בינונית, ערבבו בשר חזיר טחון, צ'וריסו, גבינה, בצלצלי שאלוט, שום, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. צרו מתערובת הבשר קציצות קטנות בגודל אחיד. טגנו את הקציצות במשך 3-4 דקות מכל צד.

מוציאים את הקציצות מהמחבת ומגישים על לחמניות חצויות עם חצאי בייקון, חסה, עגבנייה ומיונז פפריקה מעושנת.

מיונז עם פפריקה מעושנתערבבו את כל החומרים בקערה. כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר עד להגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג. ניתן להכין עד יום מראש.

קטגוריות: